Resep Srikaya Vegan Kaya Serat
Apa ceritanya
Srikaya adalah salah satu makanan penutup yang populer di Indonesia.
Biasanya terbuat dari telur dan santan, namun kali ini kita akan membuat versi vegan yang kaya serat.
Dengan menggunakan bahan-bahan nabati, resep ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.
Mari kita lihat beberapa bahan utama yang diperlukan untuk membuat srikaya vegan yang kaya serat ini.
Bahan 1
Santan Kelapa sebagai Dasar Krim
Santan kelapa adalah bahan dasar dalam pembuatan srikaya vegan.
Santan memberikan tekstur krim dan rasa gurih yang khas pada srikaya.
Selain itu, santan juga mengandung lemak sehat dan serat yang baik untuk pencernaan.
Pastikan memilih santan tanpa tambahan gula agar lebih sehat dan alami.
Bahan 2
Tepung Kacang Hijau untuk Kekentalan
Tepung kacang hijau digunakan untuk memberikan kekentalan pada srikaya vegan.
Tepung ini kaya akan protein nabati dan serat, sehingga membantu menjaga kesehatan pencernaan serta memberikan rasa kenyang lebih lama.
Tepung kacang hijau juga mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket.
Bahan 3
Gula Kelapa sebagai Pemanis Alami
Gula kelapa adalah pilihan pemanis alami yang lebih sehat dibandingkan gula pasir biasa.
Gula kelapa memiliki indeks glikemik rendah sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis.
Selain itu, gula kelapa mengandung mineral seperti kalium dan magnesium yang bermanfaat bagi tubuh.
Bahan 4
Agar-Agar untuk Tekstur Kenyal
Agar-agar adalah bahan penting dalam resep srikaya vegan karena memberikan tekstur kenyal tanpa perlu menggunakan telur atau gelatin hewani.
Agar-agar terbuat dari rumput laut sehingga cocok untuk diet vegetarian atau vegan serta menambah asupan serat harian Anda.
Dengan menggunakan bahan-bahan tersebut, Anda dapat menikmati srikaya vegan kaya serat yang lezat dan menyehatkan!