Resep Selada Air Vegan yang Kaya Kalsium
Apa ceritanya
Selada air adalah sayuran hijau yang sering diabaikan, padahal kaya akan kalsium dan nutrisi penting lainnya.
Bagi para vegan, mendapatkan asupan kalsium yang cukup bisa menjadi tantangan.
Namun, dengan resep selada air vegan ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat sekaligus memenuhi kebutuhan kalsium harian.
Artikel ini akan membahas beberapa resep kreatif dan mudah dibuat yang memanfaatkan selada air sebagai bahan utama.
Resep 1
Salad Selada Air dengan Tahu Panggang
Salad ini menggabungkan selada air segar dengan tahu panggang yang kaya protein.
Potong tahu menjadi dadu kecil dan panggang hingga kecokelatan. Campurkan dengan selada air, irisan tomat ceri, dan kacang almond untuk tambahan kalsium. Tambahkan saus dari campuran minyak zaitun, jus lemon, garam, dan lada hitam untuk rasa segar dan gurih.
Salad ini tidak hanya lezat tetapi juga memberikan asupan kalsium yang baik.
Resep 2
Smoothie Hijau Selada Air
Smoothie hijau ini adalah cara menyegarkan untuk memulai hari Anda.
Blender selada air bersama pisang matang untuk rasa manis alami dan susu almond sebagai sumber kalsium tambahan. Tambahkan sedikit biji chia atau biji rami untuk tekstur serta manfaat omega-3-nya.
Smoothie ini tidak hanya menyehatkan tetapi juga mengenyangkan sehingga cocok sebagai sarapan cepat atau camilan sehat.
Resep 3
Sup Krim Selada Air Vegan
Sup krim vegan ini menawarkan kehangatan sekaligus nutrisi tinggi dari selada air.
Tumis bawang putih cincang dalam sedikit minyak zaitun hingga harum lalu tambahkan kaldu sayuran dan kentang potong dadu agar sup lebih lembut tanpa krim hewani.
Masukkan selada air di akhir memasak agar tetap hijau cerah serta mempertahankan kandungan nutrisinya sebelum diblender halus.
Dengan mencoba berbagai resep di atas, Anda dapat menikmati hidangan lezat sambil memastikan tubuh mendapatkan asupan kalsium yang cukup setiap hari!