Resep Sederhana Portobello Mushroom Gyros Ala Mediterania
Gyros adalah hidangan khas Mediterania yang biasanya disajikan dengan daging, namun kali ini kita akan membuat versi dengan jamur portobello. Hidangan ini kaya akan rasa dan tekstur, serta sangat cocok untuk dinikmati saat makan siang atau makan malam. Jamur portobello menyuguhkan rasa umami yang mendalam dan memuaskan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Jamur portobello besar 4 buah, minyak zaitun 2 sendok makan, bawang putih cincang 3 siung, oregano kering 1 sendok teh, paprika bubuk 1/2 sendok teh, garam secukupnya, lada hitam secukupnya, roti pita atau flatbread 4 lembar, tomat iris tipis 2 buah, mentimun iris tipis 1 buah, selada segar secukupnya.
Mempersiapkan Jamur Portobello
Bersihkan jamur portobello dengan kain lembab untuk menghilangkan semua kotoran. Potong batang jamur dan iris menjadi potongan-potongan tebal sekitar setengah sentimeter. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama satu menit hingga harum.
Memasak Jamur Portobello
Masukkan irisan jamur ke dalam wajan bersama bawang putih. Taburkan oregano kering dan paprika bubuk di atas jamur. Aduk rata agar bumbu merata pada semua irisan jamur. Masak selama lima hingga tujuh menit atau sampai jamur menjadi empuk dan kecokelatan.
Menyusun Gyros
Panaskan roti pita atau flatbread sebentar di atas wajan panas agar lebih lembut dan hangat. Letakkan beberapa potongan selada segar di tengah roti pita sebagai lapisan dasar. Tambahkan irisan tomat dan mentimun di atas selada.
Menambahkan Jamur Ke Gyros
Letakkan beberapa potongan jamur portobello yang telah dimasak di atas sayuran dalam roti pita atau flatbread Anda. Lipat roti pita menjadi dua sehingga membentuk kantong yang mudah digenggam saat dimakan. Selamat menikmati gyros ala Mediterania dari kreasi Anda!
