Page Loader
Resep Sederhana Nasi Herbal Persia Dengan Kacang Fava

Resep Sederhana Nasi Herbal Persia Dengan Kacang Fava

menulis Handoko
Sep 02, 2024
11:45 am

Apa ceritanya

Nasi herbal Persia dengan kacang fava adalah hidangan yang kaya akan rasa dan aroma. Hidangan ini berasal dari tradisi kuliner Persia yang terkenal dengan penggunaan rempah-rempah dan herba segar. Kombinasi nasi, kacang fava, dan berbagai herba menciptakan rasa yang unik dan lezat. Selain itu, hidangan ini juga kaya akan nutrisi dan sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Mari kita mulai memasak!

Daftar Bahan

Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut

Beras basmati - 2 cangkir, Kacang fava segar atau beku - 1 cangkir, Daun dill cincang - 1/2 cangkir, Daun ketumbar cincang - 1/2 cangkir, Daun peterseli cincang - 1/2 cangkir, Bawang putih cincang halus - 3 siung, Minyak zaitun - 3 sendok makan, Garam secukupnya, Lada hitam secukupnya.

Langkah Pertama

Masak Beras Hingga Matang

Cuci beras basmati hingga airnya jernih. Rebus air dalam panci besar dan tambahkan sedikit garam. Masukkan beras ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar delapan hingga sepuluh menit atau hingga beras hampir matang tetapi masih sedikit keras di tengahnya. Tiriskan beras dan sisihkan.

Langkah Kedua

Tumis Bumbu-Bumbu Segar

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang halus dan tumis hingga harum selama sekitar dua menit. Masukkan kacang fava ke dalam wajan dan aduk rata selama tiga hingga lima menit sampai kacangnya empuk.

Langkah Ketiga

Campurkan Semua Bahan

Tambahkan daun dill cincang, daun ketumbar cincang, daun peterseli cincang ke dalam wajan bersama kacang fava. Aduk rata semua bahan tersebut selama dua menit agar tercampur sempurna dengan bumbu-bumbu lainnya. Kemudian masukkan nasi yang sudah ditiriskan tadi ke dalam wajan.

Langkah Terakhir

Saran Penyajian

Aduk perlahan nasi bersama campuran herba dan kacangnya agar semua bahan tercampur merata tanpa menghancurkan butiran nasi. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera Anda lalu aduk kembali sebentar saja sebelum mematikan api kompor. Sajikan nasi herbal Persia dengan kacangan fava ini selagi hangat kepada keluarga atau tamu Anda!