Resep Sederhana Nasi Herbal Persia Dengan Kacang Fava
Nasi herbal Persia dengan kacang fava adalah hidangan yang kaya akan rasa dan aroma. Hidangan ini berasal dari tradisi kuliner Persia yang terkenal dengan penggunaan rempah-rempah dan herba segar. Kombinasi nasi, kacang fava, dan berbagai herba menciptakan rasa yang unik dan lezat. Selain itu, hidangan ini juga kaya akan nutrisi dan sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Beras basmati - 2 cangkir, Kacang fava segar atau beku - 1 cangkir, Daun dill cincang - 1/2 cangkir, Daun ketumbar cincang - 1/2 cangkir, Daun peterseli cincang - 1/2 cangkir, Bawang putih cincang halus - 3 siung, Minyak zaitun - 3 sendok makan, Garam secukupnya, Lada hitam secukupnya.
Masak Beras Hingga Matang
Cuci beras basmati hingga airnya jernih. Rebus air dalam panci besar dan tambahkan sedikit garam. Masukkan beras ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar delapan hingga sepuluh menit atau hingga beras hampir matang tetapi masih sedikit keras di tengahnya. Tiriskan beras dan sisihkan.
Tumis Bumbu-Bumbu Segar
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang halus dan tumis hingga harum selama sekitar dua menit. Masukkan kacang fava ke dalam wajan dan aduk rata selama tiga hingga lima menit sampai kacangnya empuk.
Campurkan Semua Bahan
Tambahkan daun dill cincang, daun ketumbar cincang, daun peterseli cincang ke dalam wajan bersama kacang fava. Aduk rata semua bahan tersebut selama dua menit agar tercampur sempurna dengan bumbu-bumbu lainnya. Kemudian masukkan nasi yang sudah ditiriskan tadi ke dalam wajan.
Saran Penyajian
Aduk perlahan nasi bersama campuran herba dan kacangnya agar semua bahan tercampur merata tanpa menghancurkan butiran nasi. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera Anda lalu aduk kembali sebentar saja sebelum mematikan api kompor. Sajikan nasi herbal Persia dengan kacangan fava ini selagi hangat kepada keluarga atau tamu Anda!
