Resep Sederhana Kue Pai Bayam Dan Feta Ala Yunani
Kue pai bayam dan feta ala Yunani adalah hidangan klasik yang berasal dari tradisi kuliner Mediterania. Hidangan ini terkenal dengan rasa gurih dan tekstur renyahnya. Bayam memberikan banyak nutrisi, sementara keju feta menambahkan cita rasa khas yang lezat. Kue pai ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama atau camilan sehat. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Bayam segar 500 gram, keju feta 200 gram, bawang bombay cincang halus satu buah, bawang putih cincang dua siung, minyak zaitun dua sendok makan, kulit pastry siap pakai satu pak, garam setengah sendok teh, lada hitam seperempat sendok teh.
Mempersiapkan Isian Pai
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu selama sekitar lima menit. Masukkan bawang putih dan tumis selama satu menit lagi hingga harum. Tambahkan bayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga layu seluruhnya.
Campurkan Keju Feta
Setelah bayam layu sepenuhnya, angkat wajan dari api dan biarkan dingin selama beberapa menit. Setelah agak dingin, tambahkan keju feta yang telah dihancurkan ke dalam campuran bayam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Siapkan Kulit Pastry
Gulung kulit pastry di atas permukaan datar yang telah ditaburi sedikit tepung agar tidak lengket. Letakkan setengah dari kulit pastry di dalam loyang pai berdiameter sekitar dua puluh lima sentimeter yang telah diolesi minyak atau mentega.
Panggang Hingga Matang
Tuangkan campuran bayam dan feta ke dalam loyang pai yang sudah dilapisi kulit pastry tadi. Tutup dengan sisa kulit pastry lalu rapatkan pinggirannya dengan menekannya menggunakan garpu atau jari tangan Anda. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu seratus delapan puluh derajat Celsius selama tiga puluh lima sampai empat puluh menit atau hingga kulit pastry berwarna kecokelatan. Selamat menikmati kue pai bayam dan feta ala Yunani Anda!
