Resep Sederhana Bibimbap Tahu Pedas Ala Korea
Bibimbap adalah hidangan khas Korea yang terkenal dengan campuran nasi, sayuran, dan saus pedas. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi. Tahu pedas dalam bibimbap memberikan rasa gurih dan tekstur yang menarik. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda bisa membuat bibimbap tahu pedas di rumah. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Nasi putih matang 2 cangkir, tahu 200 gram dipotong dadu, wortel 1 buah dipotong tipis-tipis, bayam 100 gram direbus sebentar, timun 1 buah dipotong tipis-tipis, kecap asin 2 sendok makan, minyak wijen 1 sendok makan, gochujang (pasta cabai Korea) 2 sendok makan, bawang putih cincang halus 2 siung.
Mempersiapkan Tahu Pedas
Panaskan minyak wijen dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum sekitar dua menit. Masukkan tahu dadu dan goreng hingga kecokelatan selama lima hingga tujuh menit. Tambahkan gochujang dan kecap asin ke dalam wajan lalu aduk rata dengan tahu selama tiga menit lagi.
Mempersiapkan Sayuran
Rebus bayam sebentar selama satu hingga dua menit kemudian tiriskan airnya. Tumis wortel dengan sedikit minyak di wajan terpisah selama tiga hingga empat menit sampai layu tetapi masih renyah. Susun timun yang sudah dipotong tipis di piring saji bersama bayam rebus dan wortel tumis.
Susun Bibimbap
Siapkan mangkuk besar atau piring saji lalu letakkan nasi putih matang sebagai dasar. Susun sayuran yang sudah disiapkan di atas nasi secara teratur: bayam rebus di satu sisi, wortel tumis di sisi lain serta timun yang sudah dipotong tipis di sisi lainnya. Letakkan tahu pedas yang sudah dimasak tadi di tengah-tengah mangkuk atau piring saji.
Sajikan Bibimbap Tahu Pedas
Tambahkan sedikit minyak wijen ke atas bibimbap untuk aroma tambahan jika suka. Sajikan segera selagi hangat bersama saus gochujang tambahan jika ingin lebih pedas lagi sesuai selera Anda sendiri! Nikmati hidangan sehat ini bersama keluarga atau teman-teman tercinta Anda!
