Resep Saus Bayam dan Artichoke Vegan
Saus Bayam dan Artichoke Vegan adalah sajian yang sempurna untuk mereka yang mencari alternatif sehat tanpa produk hewani. Saus ini menggabungkan kelezatan bayam dan artichoke dengan tekstur krim yang kaya, menjadikannya pilihan tepat untuk pesta atau sebagai camilan sehari-hari. Berasal dari tradisi kuliner Barat, saus ini telah diadaptasi menjadi versi vegan yang tidak kalah nikmatnya. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Daftar bahan: dua cangkir bayam segar, cincang - satu cangkir artichoke kalengan, dicincang - satu cangkir susu almond tanpa gula - setengah cangkir mete, direndam selama empat jam lalu ditiriskan - empat siung bawang putih, dicincang halus - satu sendok makan air lemon segar - dua sendok makan ragi nutrisi - satu sendok teh garam laut halus - setengah sendok teh merica hitam bubuk.
Persiapkan Bahan-Bahan
Mulailah dengan memanaskan sedikit minyak dalam panci di atas api sedang. Tambahkan bawang putih yang sudah dicincang dan tumis hingga harum. Kemudian, masukkan bayam segar ke dalam panci dan masak hingga layu. Ini akan menjadi dasar rasa untuk saus kita.
Campurkan Semua Bahan
Setelah bayam layu, tambahkan artichoke yang telah dicincang ke dalam panci dan aduk rata. Masak selama beberapa menit lagi lalu angkat dari api dan sisihkan.
Buat Saus Krim Vegan
Dalam blender, campurkan mete yang sudah direndam, susu almond tanpa gula, air lemon segar, ragi nutrisi, garam laut halus, dan merica hitam bubuk. Blender sampai campuran menjadi halus dan kental.
Gabungkan dan Panggang
Campurkan saus krim vegan ke dalam campuran bayam dan artichoke di panci tadi. Aduk rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik. Pindahkan campuran ke dalam wadah tahan panas lalu panggang di oven pada suhu 180 derajat Celsius selama dua puluh menit atau sampai bagian atasnya sedikit kecokelatan.
