Resep Salad Kacang Arab Dan Couscous Ala Maroko
Salad kacang arab dan couscous ala Maroko adalah hidangan yang kaya rasa dan penuh nutrisi. Hidangan ini berasal dari kawasan Maghreb di Afrika Utara, terkenal dengan perpaduan rempah-rempah yang unik. Salad ini menawarkan kombinasi tekstur yang menarik dari kacang arab yang lembut dan couscous yang kenyal. Selain itu, salad ini juga mudah disiapkan dan cocok untuk berbagai kesempatan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Kacang arab kalengan 400 gram (tiriskan), couscous 200 gram, air mendidih 250 ml, minyak zaitun 3 sendok makan, jus lemon 2 sendok makan, bawang merah cincang halus satu buah, tomat ceri potong dua belas buah, mentimun potong dadu satu buah kecil, peterseli cincang segenggam, garam secukupnya, lada hitam secukupnya.
Menyiapkan Couscous
Masukkan couscous ke dalam mangkuk besar. Tambahkan air mendidih ke dalam mangkuk tersebut. Tutup mangkuk dengan penutup atau plastik wrap selama lima menit hingga couscous menyerap air sepenuhnya. Setelah itu buka tutupnya dan gunakan garpu untuk mengaduk-aduk agar butiran couscous terpisah-pisah dengan baik.
Campurkan Bahan-Bahan Lainnya
Dalam mangkuk besar lainnya atau langsung di atas couscous yang sudah siap tadi, tambahkan kacang arab yang sudah dutiriskan. Masukkan bawang merah cincang tomat ceri mentimun peterseli minyak zaitun jus lemon garam serta lada hitam secukupnya. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna. Pastikan semua bahan terlapisi oleh bumbu
Sajikan Salad Yang Segar Ini!
Setelah semua bahan tercampur rata biarkan salad selama sepuluh menit agar bumbu meresap sempurna. Anda bisa menyajikannya langsung atau menyimpannya dalam lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan. Salad ini bisa dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap makanan lainnya. Selamat menikmati!
