Page Loader
Panduan langkah demi langkah untuk membuat salad caprese tomat warisan
Cobalah resep ini

Panduan langkah demi langkah untuk membuat salad caprese tomat warisan

menulis Bob
Jun 28, 2024
10:51 am

Apa ceritanya

Salad caprese tomat warisan, yang berasal dari Campania, Italia, terkenal karena kesederhanaannya dan penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas. Hidangan ini telah menjadi favorit di seluruh dunia, terutama saat musim panas ketika tomat sedang berada pada masa puncaknya. Kami menawarkan resep klasik yang dimodifikasi, yaitu tanpa telur dan sepenuhnya vegetarian. Siap untuk menikmati esensi masakan Italia? Ayo mulai memasak!

Daftar bahan 

Kumpulkan bahan-bahan berikut 

Untuk hidangan semarak ini, kumpulkan empat buah tomat warisan besar dengan warna berbeda untuk menambah rasa dan daya tarik visual, 200 gram mozzarella segar (gunakan mozzarella vegan untuk pilihan berbahan dasar tanaman), seikat daun kemangi segar, minyak zaitun murni untuk taburan, glasir balsamik untuk hiasan, dan garam laut dengan lada hitam yang baru digiling sesuai selera. Bahan-bahan ini digabungkan untuk menciptakan simfoni yang penuh rasa.

Anda sudah
20%
selesai

Langkah 1 

Iris tomat dan mozzarella 

Mulailah dengan mencuci tomat warisan Anda dengan air dingin dan mengeringkannya dengan handuk bersih. Dengan menggunakan pisau tajam, iris tomat menjadi irisan setebal seperempat inci. Lakukan hal yang sama dengan keju mozzarella Anda (atau alternatif vegan). Kuncinya di sini adalah memastikan kedua bahan diiris secara merata untuk memastikan setiap gigitan memiliki rasa dan tekstur yang harmonis.

Anda sudah
40%
selesai

Langkah 2 

Menyusun salad Anda

Mulailah menyusun salad Anda di atas piring besar dengan menata irisan tomat dalam pola yang saling tumpang tindih untuk menarik perhatian secara visual. Selanjutnya, letakkan irisan mozzarella dengan hati-hati di antara potongan tomat. Sobek perlahan daun kemangi segar dengan tangan untuk menghindari kusut, lalu taburkan secukupnya di atas salad. Metode merobek kemangi ini menambah pesona pedesaan pada keseluruhan penyajian hidangan.

Anda sudah
60%
selesai

Langkah 3 

Kesempurnaan bumbu 

Setelah menyiapkan salad, waktunya untuk membumbuinya. Taburkan banyak minyak zaitun extra virgin berkualitas tinggi di atasnya dengan gerakan zigzag untuk cakupan yang merata. Lalu, tambahkan sedikit glasir balsamik, yang memberikan rasa mendalam dan manis yang kontras dengan tomat asam dan mozzarella lembut. Akhiri dengan menaburkan garam laut dan lada hitam segar secara merata di atas semuanya, pastikan setiap gigitan dibumbui dengan sempurna.

Anda sudah
80%
selesai

Langkah 4 

Sajikan segera 

Hidangan ini paling enak disantap segera setelah disiapkan, saat cita rasanya paling kuat dan segar. Hidangan ini berfungsi sebagai hidangan pembuka yang luar biasa atau lauk yang menyenangkan, sangat cocok dipadukan dengan roti kering. Atau, sajian ini bisa menjadi tambahan yang menyegarkan pada sajian makanan yang lebih banyak, terutama saat acara kumpul-kumpul di musim hangat. Kesegaran dan kesederhanaannya menjadikannya pilihan serbaguna untuk berbagai acara bersantap.

kamu selesai