Resep Pisang Nugget Goreng ala Indonesia yang lezat dan mudah dibuat
Pisang nugget goreng adalah camilan populer di Indonesia yang menawarkan rasa manis dan tekstur renyah. Berasal dari kreativitas kuliner lokal, pisang nugget ini menjadi favorit banyak orang karena cara pembuatannya yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Selain itu, pisang mengandung serat dan vitamin C yang baik untuk kesehatan. Dengan kombinasi rasa manis dari pisang dan kerenyahan dari tepung roti, camilan ini cocok dinikmati kapan saja. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Pisang matang sebanyak 4 buah, tepung terigu sebanyak 100 gram, gula pasir sebanyak 2 sendok makan, susu cair sebanyak 50 ml, vanili bubuk sebanyak setengah sendok teh, tepung roti secukupnya untuk pelapis, minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Siapkan adonan pisang
Kupas pisang matang lalu potong-potong menjadi beberapa bagian kecil sesuai selera. Dalam mangkuk besar, haluskan potongan pisang menggunakan garpu hingga lembut. Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan pisang yang telah dihaluskan tersebut. Aduk rata hingga tercampur sempurna tanpa ada gumpalan tepung.
Campurkan bahan lainnya
Tambahkan gula pasir ke dalam adonan pisang dan tepung tadi lalu aduk rata kembali. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental. Masukkan vanili bubuk untuk memberikan aroma harum pada adonan kemudian campurkan semuanya hingga merata.
Bentuk dan lapisi pisang nugget
Ambil sedikit adonan menggunakan sendok lalu bentuk menjadi bulatan kecil atau sesuai selera Anda dengan tangan basah agar tidak lengket. Gulingkan setiap bulatan ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup rata oleh lapisan tersebut.
Goreng hingga matang keemasan
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi sekitar 5 menit sebelum mulai menggoreng nugget-nugget tersebut secara bertahap agar tidak saling menempel satu sama lain saat digoreng nanti. Goreng selama 3-4 menit atau sampai warnanya berubah menjadi cokelat keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.
