Masak dan nikmati pasta buah bit spiral yang menggoda ini
Pasta buah bit spiral merupakan sentuhan baru yang penuh warna dan bergizi pada pasta klasik. Dibuat oleh koki vegetarian, hidangan ini memadukan rasa buah bit yang alami dengan tekstur pasta yang menenangkan. Sajian ini tidak hanya menarik secara visual tetapi juga kaya akan vitamin dan mineral, membuatnya cocok bagi mereka yang ingin menambahkan lebih banyak sayuran ke dalam pola makan mereka dengan cara yang menarik. Ayo memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk menyiapkan sajian nikmat ini, Anda memerlukan dua buah bit besar, 200 gram pasta kesukaan Anda (pastikan tanpa telur), tiga sendok makan minyak zaitun, dua siung bawang putih (cincang), satu sendok teh serpihan cabai merah (atur sesuai selera), garam dan merica sesuai selera, serta daun kemangi segar sebagai hiasan. Opsional: Pengganti keju parmesan saat penyajian.
Mempersiapkan buah bit Anda
Mulailah dengan mencuci buah bit di bawah air mengalir. Gunakan spiralizer untuk mengubahnya menjadi untaian tipis seperti mie. Jika spiralizer tidak tersedia, pengupas sayur dapat menghasilkan pita tipis. Langkah ini penting karena mengubah buah bit sederhana kita menjadi komponen yang menonjol dari hidangan pasta kita, menjadikannya menarik secara visual dan kaya rasa.
Memasak pasta al dente
Dalam panci besar berisi air asin mendidih, masak pasta pilihan Anda sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Ingatlah untuk tidak memasaknya terlalu lama; kita ingin pasta kita memiliki sedikit rasa pedas, yang akan melengkapi tekstur buah bit spiral kita dengan sempurna. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan tetapi sisihkan satu cangkir air pasta untuk digunakan nanti.
Menumis mie buah bit
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan serpihan cabai; tumis hingga harum namun tidak kecokelatan — sekitar satu menit sudah cukup. Tambahkan mie buah bit spiral ke dalam wajan bersama sedikit garam dan merica; masak hingga mie tersebut empuk namun masih renyah — sekitar lima menit.
Menggabungkan bahan-bahan
Campurkan pasta yang sudah matang dengan mie buah bit yang ditumis di wajan Anda. Tambahkan air pasta yang disisihkan secara bertahap, sesuai kebutuhan, untuk mencapai kekentalan saus yang Anda inginkan. Teknik ini memastikan setiap helai pasta terlapisi tipis, menghindari hidangan yang terlalu berat atau berminyak. Sesuaikan bumbu dengan hati-hati sesuai selera Anda, pastikan keseimbangan rasa yang sempurna di setiap gigitan.
