Resep: Masak 'paneer tamatar sabzi' yang lezat di rumah
Paneer tamatar sabzi adalah hidangan populer India Utara yang dibuat dengan paneer (keju cottage) dan tomat. Makanan ini sering dinikmati saat kumpul keluarga dan acara perayaan, berkat rasanya yang menggugah selera. Jika Anda mendambakan seporsi persembahan beraroma ini tanpa harus keluar rumah, lihat resep yang mudah dibuat ini untuk memanjakan diri dengan cepat.
Langkah 1: Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk membuat paneer tamatar sabzi, Anda membutuhkan 400 gram paneer potong dadu, dua buah tomat, satu sendok teh jahe cincang, satu sendok teh cabai hijau cincang (opsional), garam, satu sendok teh biji jintan, dan satu sendok makan minyak samin. Bahan-bahan ini mudah didapat di rumah, jadi pastikan Anda sudah menyiapkan semuanya sebelum mulai memasak.
Langkah 2: Siapkan bubur tomat dan masak bumbunya
Mari kita mulai! Pertama, cuci tomat lalu haluskan dengan blender. Setelah selesai, ambil wajan, panaskan, dan tambahkan minyak samin ke dalamnya. Sekarang, tambahkan biji jintan dan biarkan pecah. Langkah selanjutnya masukkan jahe cincang dan cabai hijau. Masak keduanya selama beberapa menit agar rasanya keluar.
Langkah 3: Siapkan campuran tomat dan tambahkan paneer
Setelah bumbu matang, tambahkan bubur tomat dan garam (sesuai selera) ke dalam wajan, aduk selama beberapa menit. Sekarang tuangkan sedikit air dan tutup wajan. Masak campuran dengan api kecil selama sekitar lima hingga 10 menit. Terakhir, tambahkan potongan paneer dan didihkan.
Langkah 4: Sajikan panas dan nikmati makanan Anda
Terakhir, setelah adonan mendidih, pindahkan ke dalam mangkuk. Paneer tamatar sabzi Anda kini siap dinikmati! Anda bisa menghiasinya dengan daun ketumbar segar jika diinginkan. Itu hanya akan menambah rasa dan kesegarannya. Sajikan panas dengan paratha atau chapati untuk hidangan lezat dan memuaskan. Selamat makan!
