Resep Okonomiyaki Tahu Ala Jepang Yang Lezat Dan Mudah
Apa ceritanya
Okonomiyaki adalah hidangan khas Jepang yang mirip dengan panekuk, tetapi dengan bahan-bahan gurih.
Hidangan ini terkenal karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam.
Okonomiyaki biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti saus okonomiyaki, mayones, dan rumput laut kering.
Mari kita mulai memasak!
Bahan
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Tahu 200 gram, Tepung terigu 100 gram, Kol cincang halus 200 gram, Wortel parut 1 buah, Daun bawang iris tipis 2 batang, Air 150 ml, Garam setengah sendok teh, Merica seperempat sendok teh, Minyak sayur untuk menggoreng secukupnya.
Langkah Pertama
Campurkan Bahan-Bahan Kering
Siapkan mangkuk besar, campurkan tepung terigu dengan garam dan merica.
Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus tanpa gumpalan.
Langkah Kedua
Tambahkan Sayuran Dan Tahu
Masukkan kol cincang halus, wortel parut, daun bawang iris tipis ke dalam adonan tepung.
Hancurkan tahu menggunakan tangan atau garpu lalu tambahkan ke dalam campuran tersebut.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Langkah Ketiga
Goreng Adonan Hingga Matang
Panaskan minyak sayur dalam wajan anti lengket di atas api sedang.
Tuangkan satu sendok besar adonan ke wajan dan ratakan hingga berbentuk bulat pipih setebal sekitar satu sentimeter.
Masak selama lima sampai tujuh menit setiap sisi atau hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna.
Selamat menikmati Okonomiyaki Tahu ala Jepang!