Panduan Memasak Mediterranean Butter Bean Stew Yang Lezat
Mediterranean Butter Bean Stew adalah hidangan yang kaya akan rasa dan nutrisi. Berasal dari kawasan Mediterania, hidangan ini terkenal dengan penggunaan kacang mentega yang lembut dan berbagai rempah-rempah aromatik. Rasanya gurih dan sedikit manis, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Hidangan ini juga mudah disiapkan dan sangat memuaskan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Kacang mentega kalengan 400 gram, minyak zaitun 2 sendok makan, bawang bombay cincang 1 buah, bawang putih cincang 3 siung, tomat kalengan cincang 400 gram, paprika merah potong dadu 1 buah, wortel potong dadu 2 buah, seledri iris tipis 2 batang, kaldu sayuran 500 ml, daun salam kering 2 lembar, garam secukupnya, lada hitam secukupnya.
Tumis Bawang Dan Bumbu
Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga layu sekitar lima menit. Masukkan bawang putih cincang dan tumis selama satu menit lagi hingga harum. Pastikan untuk terus mengaduk campuran ini agar tidak gosong.
Tambahkan Sayuran Dan Kaldu
Masukkan paprika merah potong dadu, wortel potong dadu, dan seledri iris tipis ke dalam panci. Aduk rata selama tiga sampai lima menit hingga sayuran mulai melunak. Tuangkan tomat kalengan cincang beserta jusnya ke dalam panci lalu aduk rata.
Rebus Hingga Matang Sempurna
Tambahkan kacang butter kalengan yang sudah ditiriskan serta daun salam kering ke dalam panci. Tuangkan kaldu sayuran sebanyak lima ratus mililiter lalu aduk rata. Biarkan mendidih kemudian kecilkan api menjadi rendah-sedang. Masak selama dua puluh sampai tiga puluh menit hingga semua bahan matang sempurna.
Cicipi Dahulu Sebelum Disajikan
Setelah semua bahan matang sempurna dan kuah sedikit mengental, tambahkan garam serta lada hitam secukupnya. Cicipi hidangan ini sebelum disajikan dalam keadaan hangat bersama roti atau nasi sesuai selera Anda! Selamat menikmati Mediterranean Butter Bean Stew buatan sendiri!
