Resep Manis Buah Belimbing yang Kaya Serat
Buah belimbing adalah buah tropis yang kaya akan serat dan vitamin. Selain dimakan langsung, belimbing bisa diolah menjadi berbagai hidangan manis yang lezat. Berikut ini beberapa resep manis berbahan dasar belimbing yang bisa Anda coba di rumah.
Puding Belimbing Segar
Puding belimbing segar adalah pilihan sempurna untuk pencuci mulut. Campurkan jus belimbing dengan agar-agar bubuk dan gula secukupnya. Masak hingga mendidih lalu tuang ke dalam cetakan. Dinginkan di kulkas hingga mengeras. Puding ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya serat dan vitamin C.
Jus Belimbing Madu
Jus belimbing madu sangat menyegarkan dan mudah dibuat. Blender beberapa buah belimbing matang dengan sedikit air dan tambahkan madu sesuai selera. Saring jus untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus. Minuman ini cocok dinikmati saat cuaca panas karena memberikan sensasi dingin dan manis alami.
Selai Belimbing Rumahan
Selai belimbing rumahan bisa menjadi teman setia roti tawar Anda setiap pagi. Potong-potong buah belimbing lalu masak bersama gula pasir hingga mengental seperti selai pada umumnya. Simpan dalam toples kaca bersih agar tahan lama. Selai ini memiliki rasa asam-manis yang unik serta kandungan serat tinggi.
Salad Buah Tropikal dengan Belimbing
Salad buah tropikal dengan tambahan potongan belimbing memberikan kesegaran ekstra pada menu makan siang Anda. Campurkan potongan mangga, nanas, pepaya, dan tentu saja potongan bintang dari buah belimbing segar. Tambahkan perasan jeruk nipis sebagai dressing alami untuk menambah cita rasa.
Es Krim Belimbing tanpa Susu
Es krim tanpa susu dari buah belimbing adalah pilihan sehat bagi mereka yang intoleran laktosa atau vegan. Blender daging buah belimbing beku bersama pisang beku hingga lembut seperti es krim biasa lalu sajikan segera atau simpan dalam freezer sebentar sebelum disajikan kembali. Dengan mencoba berbagai resep di atas, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari serat tinggi dalam buah belimbing sambil menikmati hidangan manis yang menggugah selera!
