5 resep makan malam one pot yang anti-ribet
Kreasi makan malam one pot adalah hidangan yang biasanya tidak memerlukan lauk pauk lain. Masakan ini praktis, cepat, dan pembuatannya tidak memerlukan peralatan yang muluk-muluk, sehingga cocok untuk orang yang sibuk. Kita hanya perlu mencampur semua bahan menjadi satu dalam satu panci dan voila, makan malam pun siap disajikan.
Tawa pulao
Tumis biji jintan, potongan bawang bombai, jahe yang dihaluskan, cabai hijau, paprika hijau dan merah, dan wortel dengan mentega di wajan yang tinggi. Tambahkan kentang rebus dan kacang hijau, lalu haluskan. Tambahkan tomat, saus tomat, saus cabai hijau, garam, cabai merah bubuk, pav bhaji masala, dan masak hingga matang. Tambahkan nasi lalu aduk rata. Peras lemon dan hiasi dengan daun ketumbar sebelum disajikan.
Rajma pulao
Panaskan minyak samin di wajan yang tinggi. Tambahkan jintan, pala, lawang, daun salam, kayu manis, dan cengkeh, lalu masak hingga matang. Tambahkan jahe, bawang bombai, cabai hijau, tomat, garam, cabai merah bubuk, garam masala, dan aduk semuanya sampai rata. Tambahkan rajma rebus dan air lalu campur semuanya. Tambahkan nasi beserta air, campur semuanya dengan baik dan masak selama 12-15 menit. Aduk nasi dengan lembut lalu sajikan selagi panas.
Nasi kelapa
Resep nasi kelapa yang praktis ini bergizi, sehat, dan wangi. Panaskan minyak kelapa dalam wajan besar lalu tumis asafoetida, cabai merah kering, urad dal, chana dal, daun kari, biji sawi, dan kacang mete. Tambahkan kelapa parut dan garam, tumis hingga harum, kemudian sisihkan. Rebus nasi di mangkuk yang sama. Tambahkan masala kelapa dan campur semuanya sampai rata. Nasi kelapa pun siap disajikan!
Ayam rebus khas musim panas
Resep ayam rebus one pot ini merupakan santap malam yang penuh gizi. Panaskan minyak di panci besar. Tambahkan bawang putih, timi, dan daun bawang, lalu masak selama 10 menit. Bumbui ayam dengan lada hitam dan garam lalu tambahkan kentang. Masukkan kaldu ayam dan masak selama 35 menit. Tambahkan kacang hijau dan kacang polong lalu masak sekali lagi. Beri air perasan lemon sebelum disajikan.
Dal khichdi
Tambahkan minyak samin ke panci tekan lalu tumis biji jintan, daun salam, dan asafoetida selama 30-40 detik. Tambahkan jahe, bawang bombai, cabai hijau, tomat, kunyit, dan garam, lalu masak hingga rata. Tambahkan wortel, kentang, kembang kol, dan kacang-kacangan lalu tumis selama dua sampai tiga menit. Tambahkan kacang hijau dan tumis selama tiga hingga empat menit. Tambahkan nasi, air, dan aduk rata. Masak dalam panci tekan sampai berbunyi empat kali dan sajikan panas-panas bersama acar.
