Resep Lezat Nangka yang Kaya Antioksidan
Nangka adalah buah yang kaya akan antioksidan dan nutrisi penting lainnya. Buah ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menyehatkan. Berikut adalah beberapa resep lezat berbahan dasar nangka yang bisa Anda coba di rumah.
Tumis Nangka Pedas
Tumis nangka pedas adalah hidangan sederhana namun penuh rasa. Potong nangka muda menjadi potongan kecil, lalu tumis dengan bawang putih, cabai merah, dan sedikit kecap manis. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk cita rasa yang lebih nikmat. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi hangat.
Kari Nangka
Kari nangka adalah pilihan tepat bagi pecinta masakan berkuah. Rebus potongan nangka muda hingga empuk, lalu masak dengan bumbu kari seperti kunyit, ketumbar, jintan, dan santan kelapa. Tambahkan daun salam dan serai untuk aroma yang lebih harum. Sajikan kari nangka dengan nasi atau roti.
Salad Nangka Segar
Salad nangka segar sangat cocok untuk menu diet sehat Anda. Campurkan potongan nangka matang dengan irisan mentimun, tomat ceri, dan daun selada. Tambahkan perasan jeruk nipis dan sedikit minyak zaitun sebagai dressing-nya. Salad ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan serat.
Nugget Nangka Goreng
Nugget nangka goreng bisa menjadi camilan sehat untuk keluarga Anda. Haluskan daging buah nangka matang bersama tepung terigu dan bumbu-bumbu seperti bawang putih bubuk serta garam secukupnya. Bentuk adonan menjadi nugget kecil-kecil lalu goreng hingga kecokelatan.
Sup Nangka Muda
Sup nangka muda adalah pilihan tepat untuk makan malam ringan namun bergizi tinggi. Rebus potongan-potongan kecil dari buah ini bersama sayuran lain seperti wortel serta kentang dalam kaldu sayur hingga semuanya empuk sempurna sebelum disajikan panas-panas pada mangkuk besar! Dengan mencoba resep-resep di atas menggunakan bahan dasar nangka, pastinya dapat memberikan variasi baru dalam menu harian sekaligus menjaga kesehatan tubuh melalui kandungan antioksidannya!
