Resep Lengkap Udon Carbonara, Perpaduan Kuliner Jepang-Italia
Udon Carbonara adalah perpaduan unik antara masakan Jepang dan Italia. Hidangan ini menggabungkan tekstur kenyal dari udon dengan saus kental khas carbonara. Rasanya kaya dan lezat, cocok untuk dinikmati kapan saja. Selain itu, hidangan ini mudah disiapkan dan tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit ditemukan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Udon kering 200 gram, krim kental 200 ml, keju parmesan parut 50 gram, bawang putih cincang dua siung, minyak zaitun dua sendok makan, lada hitam secukupnya, garam secukupnya, daun parsley cincang satu sendok makan.
Rebus Udon Hingga Matang
Rebus udon dalam air mendidih selama tujuh hingga delapan menit atau sesuai petunjuk pada kemasan hingga matang. Setelah matang, tiriskan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak. Sisihkan udon yang sudah matang.
Tumis Bawang Putih
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum selama sekitar satu hingga dua menit. Pastikan bawang putih tidak gosong agar rasanya tetap enak.
Campurkan Krim Dan Keju Parmesan
Masukkan krim kental ke dalam wajan bersama bawang putih yang sudah ditumis. Aduk rata lalu tambahkan keju parmesan parut sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus mulai mengental dan keju meleleh dengan sempurna.
Campurkan Udon Dengan Saus
Tambahkan udon yang sudah direbus ke dalam wajan berisi saus krim dan aduk rata hingga semua bagian udon terlapisi saus secara merata. Tambahkan lada hitam dan garam sesuai selera lalu aduk kembali sebentar agar bumbu meresap sempurna. Selamat menikmati Udon Carbonara hasil perpaduan kuliner Jepang-Italia dari kreasi Anda!
