Page Loader
Resep Lengkap Perpaduan Masakan Mediterranean-Korean, Tempe BBQ Wrap

Resep Lengkap Perpaduan Masakan Mediterranean-Korean, Tempe BBQ Wrap

menulis Handoko
Oct 17, 2024
10:27 am

Apa ceritanya

Perpaduan kuliner Mediterranean-Korean, Tempe BBQ Wrap adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa Mediterania dan Korea dalam satu bungkus sajian yang lezat. Hidangan ini memadukan tempe yang kaya protein dengan bumbu BBQ khas Korea dan sayuran segar ala Mediterania. Rasanya gurih, sedikit manis, dan pedas, cocok untuk makan siang atau makan malam. Mari kita mulai memasak!

Bahan-Bahan

Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut

Tempe 200 gram dipotong bentuk dadu, saus BBQ Korea 4 sendok makan, minyak zaitun 2 sendok makan, paprika merah 1 buah diiris tipis, mentimun 1 buah diiris tipis, selada romaine secukupnya dicincang kasar, roti tortilla gandum utuh 4 lembar, bawang putih cincang halus 2 siung, garam secukupnya.

Langkah Pertama

Marinasi Tempe Dengan Saus BBQ

Campurkan tempe yang sudah dipotong berbentuk dadu dengan saus BBQ Korea dalam mangkuk besar. Pastikan semua potongan tempe terlapisi saus secara merata. Diamkan selama minimal tiga puluh menit agar bumbu meresap sempurna ke dalam tempe.

Langkah Kedua

Tumis Tempe Hingga Matang

Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum sekitar dua menit. Masukkan tempe yang sudah dimarinasi ke dalam wajan dan masak selama lima hingga tujuh menit atau sampai warna tempe kecokelatan dan matang sempurna.

Langkah Ketiga

Siapkan Sayuran Segar Untuk Isiannya

Sambil menunggu tempehnya matang, siapkan sayuran segar seperti paprika merah iris tipis, mentimun iris tipis dan selada romaine cincang kasar. Letakkan semua sayuran ini di atas piring besar agar mudah dijangkau saat proses penyajian nanti.

Langkah Keempat

Gulung Semua Bahan Dalam Tortilla

Ambil satu lembar roti tortilla gandum utuh lalu letakkan beberapa potongan tempe yang sudah dimasak di tengah-tengah tortilla tersebut. Tambahkan sayuran segar sesuai selera kemudian gulung tortilla dengan rapat sehingga membentuk bungkus rapi siap saji. Selamat menikmati Tempe BBQ Wrap dari perpaduan kuliner Mediterranean-Korean!