Resep Lengkap Perpaduan Masakan Mediterranean-Korean, Tempe BBQ Wrap
Perpaduan kuliner Mediterranean-Korean, Tempe BBQ Wrap adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa Mediterania dan Korea dalam satu bungkus sajian yang lezat. Hidangan ini memadukan tempe yang kaya protein dengan bumbu BBQ khas Korea dan sayuran segar ala Mediterania. Rasanya gurih, sedikit manis, dan pedas, cocok untuk makan siang atau makan malam. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Tempe 200 gram dipotong bentuk dadu, saus BBQ Korea 4 sendok makan, minyak zaitun 2 sendok makan, paprika merah 1 buah diiris tipis, mentimun 1 buah diiris tipis, selada romaine secukupnya dicincang kasar, roti tortilla gandum utuh 4 lembar, bawang putih cincang halus 2 siung, garam secukupnya.
Marinasi Tempe Dengan Saus BBQ
Campurkan tempe yang sudah dipotong berbentuk dadu dengan saus BBQ Korea dalam mangkuk besar. Pastikan semua potongan tempe terlapisi saus secara merata. Diamkan selama minimal tiga puluh menit agar bumbu meresap sempurna ke dalam tempe.
Tumis Tempe Hingga Matang
Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum sekitar dua menit. Masukkan tempe yang sudah dimarinasi ke dalam wajan dan masak selama lima hingga tujuh menit atau sampai warna tempe kecokelatan dan matang sempurna.
Siapkan Sayuran Segar Untuk Isiannya
Sambil menunggu tempehnya matang, siapkan sayuran segar seperti paprika merah iris tipis, mentimun iris tipis dan selada romaine cincang kasar. Letakkan semua sayuran ini di atas piring besar agar mudah dijangkau saat proses penyajian nanti.
Gulung Semua Bahan Dalam Tortilla
Ambil satu lembar roti tortilla gandum utuh lalu letakkan beberapa potongan tempe yang sudah dimasak di tengah-tengah tortilla tersebut. Tambahkan sayuran segar sesuai selera kemudian gulung tortilla dengan rapat sehingga membentuk bungkus rapi siap saji. Selamat menikmati Tempe BBQ Wrap dari perpaduan kuliner Mediterranean-Korean!
