Resep Lengkap Langos Hungaria Dengan Krim Asam Bawang Putih
Langos adalah hidangan tradisional Hungaria yang terdiri dari adonan goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini biasanya disajikan dengan berbagai topping, salah satunya adalah krim asam bawang putih. Langos sangat populer sebagai makanan jalanan di Hungaria dan memiliki rasa yang gurih serta tekstur yang memuaskan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Tepung terigu serbaguna 500 gram, ragi instan 1 sendok makan, gula pasir 1 sendok teh, garam 1 sendok teh, air hangat 250 ml, minyak sayur untuk menggoreng secukupnya, krim asam 200 gram, bawang putih cincang halus dua siung, garam secukupnya untuk krim asam.
Membuat Adonan Langos
Campurkan tepung terigu serbaguna dengan ragi instan dalam mangkuk besar. Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam campuran tersebut. Tuangkan air hangat secara perlahan sambil terus mengaduk hingga adonan menjadi tidak lengket dan elastis. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama sekitar satu jam atau hingga ukurannya dua kali lipat.
Goreng Adonan Langos
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Ambil sejumput adonan sebesar bola tenis lalu pipihkan hingga berbentuk lingkaran tipis. Goreng adonan dalam minyak panas hingga kedua sisi berwarna keemasan dan renyah, sekitar tiga sampai empat menit per sisi. Angkat dan tiriskan langos di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Mempersiapkan Krim Asam Bawang Putih
Sediakan mangkuk kecil, campurkan krim asam dengan bawang putih cincang halus serta sedikit garam sesuai selera Anda. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Oleskan campuran krim asam bawang putih ini pada permukaan langos yang sudah digoreng tadi sebelum disajikan. Selamat menikmati Langos khas Hungaria dari kreasi Anda!
