Resep Lempeng Tempe Vegan ala Indonesia: Panduan memasak praktis dan lezat
Apa ceritanya
Lempeng tempe adalah hidangan yang terinspirasi dari kuliner Indonesia, menawarkan cita rasa gurih dan tekstur yang memuaskan. Tempe, bahan utama dalam resep ini, dikenal kaya akan protein nabati dan serat, menjadikannya pilihan sehat untuk dinikmati sehari-hari. Hidangan ini cocok untuk semua kalangan dan dapat disajikan sebagai sarapan atau camilan sore. Dengan bumbu sederhana namun lezat, lempeng tempe ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tempe 200 gram dipotong dadu kecil, tepung terigu 100 gram, air 150 ml, daun bawang dua batang diiris tipis, bawang putih dua siung dicincang halus, garam satu sendok teh, merica setengah sendok teh, ketumbar bubuk setengah sendok teh, minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Langkah satu
Campurkan bahan-bahan kering
Mulailah dengan mencampurkan tepung terigu dengan garam, merica dan ketumbar bubuk dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan kering tercampur sempurna. Tambahkan potongan tempe ke dalam campuran tepung tersebut dan aduk hingga setiap potongan tempe terlapisi dengan baik oleh campuran tepung.
Langkah dua
Siapkan adonan basah
Dalam mangkuk terpisah, campurkan air dengan bawang putih cincang serta irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata lalu tuangkan perlahan ke dalam campuran tepung dan tempe sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental namun tetap bisa dituang.
Langkah tiga
Goreng lempeng hingga matang
Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Ambil satu sendok sayur adonan lempeng lalu tuangkan ke dalam wajan panas membentuk bulatan pipih. Goreng selama 3-4 menit pada setiap sisi atau hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat lempeng dari wajan lalu tiriskan minyaknya sebelum disajikan hangat bersama saus favorit Anda. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini Anda dapat menikmati lempeng tempe vegan ala Indonesia yang lezat!