Cicipi lassi mangga vegan India yang lezat ini
Lassi mangga adalah minuman tradisional berbasis yoghurt yang populer dari anak benua India. Dikenal karena teksturnya yang menyegarkan dan lembut, minuman ini telah dinikmati selama berabad-abad selama bulan-bulan musim panas. Secara tradisional dibuat dengan yoghurt, mangga, gula, dan sedikit kapulaga, panduan ini akan menunjukkan cara menyiapkan versi vegan tanpa mengurangi rasa. Ayo memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk membuat lassi mangga vegan yang lezat ini, Anda memerlukan dua cangkir potongan mangga matang (segar atau beku), dua cangkir yoghurt bebas susu (kelapa atau almond paling cocok), empat sendok makan sirup maple atau nektar agave (atur sesuai selera), setengah sendok teh kapulaga bubuk, dan es batu untuk penyajian. Hiasan opsional termasuk daun mint atau sejumput kunyit.
Mempersiapkan mangga
Mulailah dengan menyiapkan mangga jika Anda menggunakan mangga segar. Kupas mangga dengan hati-hati, lalu potong kecil-kecil agar tercampur rata. Bagi mereka yang menggunakan mangga beku, sangat penting untuk mencairkannya sedikit sebelum diblender. Langkah persiapan ini adalah kuncinya karena secara langsung memengaruhi kehalusan dan konsentrasi rasa lassi Anda, memastikan tekstur yang lembut dan kaya.
Memadukan bahan-bahan menjadi satu
Dalam blender, campurkan potongan mangga, yoghurt bebas susu, sirup maple atau nektar agave, dan kapulaga bubuk. Blender sampai campurannya halus. Jika terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air atau tambahan yoghurt bebas susu untuk mengatur kekentalannya sesuai keinginan. Langkah ini memastikan lassi mangga vegan Anda benar-benar lembut dan lezat.
Menyajikan lassi mangga vegan Anda
Setelah tercampur sempurna, tuangkan lassi ke dalam gelas berisi es batu agar tetap dingin. Hiasi dengan daun mint atau sejumput kunyit jika diinginkan. Ini tidak hanya meningkatkan daya tarik visual tetapi juga menambah lapisan rasa ekstra. Hiasan ini melengkapi manisnya mangga dengan baik, membuat minuman ini menjadi lebih nikmat dan menyegarkan.
