Resep Kue Martini Vegan ala Indonesia yang lezat dan mudah dibuat
Apa ceritanya
Kue Martini vegan ini terinspirasi dari cita rasa Indonesia yang kaya akan rempah-rempah.
Kue ini menawarkan tekstur lembut dengan aroma khas yang menggugah selera.
Selain itu, kue ini juga cocok untuk dinikmati sebagai hidangan penutup atau teman minum teh di sore hari.
Dengan bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan, Anda dapat membuat kue ini di rumah tanpa kesulitan. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tepung terigu serbaguna 200 gram, gula pasir 150 gram, minyak kelapa 100 ml, santan kental 200 ml, baking powder satu sendok teh, vanili bubuk setengah sendok teh, garam sejumput kecil, air jeruk nipis dua sendok makan, kulit jeruk parut satu sendok makan.
Langkah satu
Campurkan bahan kering dan basah
Mulailah dengan mencampurkan tepung terigu serbaguna dengan baking powder dan garam dalam mangkuk besar.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Di mangkuk lain, campurkan gula pasir dengan minyak kelapa cair dan santan kental.
Tambahkan air jeruk nipis serta vanili bubuk ke dalam campuran basah tersebut lalu aduk hingga merata.
Langkah dua
Gabungkan semua bahan menjadi adonan
Tuangkan campuran basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan spatula atau mixer pada kecepatan rendah.
Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa agar adonan menjadi halus dan lembut.
Setelah semua bahan tercampur rata tambahkan kulit jeruk parut untuk memberikan aroma segar pada adonan.
Langkah tiga
Panggang hingga matang sempurna
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit sebelum memanggang adonan kue martini vegan Anda.
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti atau diolesi minyak tipis-tipis agar tidak lengket saat matang nanti.
Panggang selama 35-40 menit atau sampai permukaan atasnya kecokelatan serta tusukan lidi keluar bersih dari tengahnya.
Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini Anda dapat menikmati lezatnya Kue Martini Vegan ala Indonesia langsung dari dapur sendiri!