Resep: Kreasikan Bola Paneer Spageti Perpaduan Indo-Italia Ini
Bola paneer spageti Indo-Italia yang merupakan perpaduan lezat masakan India dan Italia, menawarkan rasa yang menarik bagi banyak orang. Hidangan vegetarian dan tanpa telur yang inovatif ini memadukan tekstur paneer yang lembut, perpaduan antara makanan pokok dari hidangan Asia Selatan, dengan spageti klasik Italia. Hidangan ini merujuk pada perpaduan gaya memasak modern, yang bertujuan untuk memadukan unsur-unsur dari berbagai tradisi kuliner. Ayo mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk menyiapkan bola paneer spageti Indo-Italia ini, sediakan 200 gram paneer yang dihaluskan, satu cangkir spageti matang cincang, 1/2 cangkir remah roti, 1/4 cangkir tepung serbaguna, satu sendok teh bubuk cabai merah, dan satu sendok teh garam masala. Sediakan garam sesuai selera, dua sendok makan daun ketumbar cincang, minyak untuk menggoreng, dan saus pilihan Anda untuk penyajian.
Siapkan campuran paneer
Mulailah dengan menempatkan paneer yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk besar. Untuk langkah kali ini, tambahkan masing-masing satu sendok teh bubuk cabai merah dan garam masala, bersama dengan garam sesuai dengan keinginan Anda. Juga, masukkan dua sendok makan daun ketumbar cincang halus. Aduk bahan-bahan ini hingga tercampur rata. Campuran yang dibumbui dengan baik ini akan menjadi dasar beraroma untuk bola paneer spageti Indo-Italia kami.
Masukkan spageti dan bentuk menjadi bola-bola
Dalam campuran paneer yang sudah dibumbui, tambahkan spageti cincang dan remah roti. Remah roti membantu mengikat semua bahan sekaligus menambahkan sedikit kerenyahan pada bola setelah digoreng. Aduk hingga semua komponen tercampur rata. Setelah tercampur rata, ambil sedikit campuran ini dan gubentuk menjadi bola-bola kecil kira-kira seukuran bola golf.
Lapisi dengan campuran tepung
Siapkan mangkuk kecil, campur tepung serbaguna dengan air untuk membuat pasta menjadi encer; campuran ini bertindak sebagai bahan pengikat, serta menambahkan lapisan tekstur ekstra sebelum digoreng. Celupkan setiap bola dengan hati-hati ke dalam pasta ini, pastikan setiap bola terlapisi tipis di semua sisinya. Setelah itu, gulingkan kembali masing-masing ke dalam remah roti kering untuk mendapatkan kerenyahan ekstra setelah digoreng.
Goreng sampai berwarna coklat keemasan
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah cukup panas, masukkan bola-bola yang sudah disiapkan secara perlahan tanpa membuatnya terlalu penuh di dalam wajan. Goreng sampai semua sisinya berubah warna menjadi coklat keemasan yang akan memakan waktu sekitar tiga hingga empat menit untuk setiap sesi penggorengannya, tergantung pada ukuran dan intensitas panas. Pindahkan ke atas tisu untuk mengeringkan minyak berlebih sebelum disajikan selagi panas dengan sambal atau saus pilihan Anda.
