Resep Kacang Tanah Garing Vegan ala Indonesia yang lezat dan mudah dibuat
Apa ceritanya
Kacang tanah garing adalah camilan manis yang populer di Indonesia.
Terinspirasi dari cita rasa lokal, resep ini menawarkan kombinasi sempurna antara manis dan gurih dengan tekstur renyah yang memikat.
Selain lezat, kacang tanah kaya akan protein nabati dan serat, menjadikannya pilihan camilan sehat.
Resep ini mudah diikuti dan tidak memerlukan bahan-bahan sulit ditemukan. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Kacang tanah mentah 250 gram, gula pasir 200 gram, air 100 ml, garam sejumput, vanili bubuk setengah sendok teh, margarin dua sendok makan.
Langkah satu
Siapkan kacang tanah
Pertama-tama, siapkan kacang tanah dengan cara memanggangnya terlebih dahulu.
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
Sebarkan kacang tanah secara merata di atas loyang panggang dan panggang selama sekitar 10-15 menit atau sampai berwarna kecokelatan.
Aduk sesekali agar matang merata.
Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
Langkah dua
Buat campuran gula
Selanjutnya, buat campuran gula untuk melapisi kacang tanah.
Dalam panci kecil di atas api sedang, campurkan gula pasir dengan air hingga larut sepenuhnya.
Tambahkan sejumput garam dan vanili bubuk ke dalam campuran tersebut sambil terus diaduk perlahan-lahan hingga mendidih.
Langkah tiga
Gabungkan semua bahan
Setelah campuran gula mendidih dan mengental sedikit (sekitar 5 menit), masukkan margarin ke dalam panci lalu aduk rata hingga meleleh sempurna.
Kemudian tambahkan kacang panggang ke dalam panci tersebut sambil terus mengaduk agar semua bagian terlapisi oleh karamel secara merata.
Langkah empat
Dinginkan hingga mengeras
Tuangkan campuran kacang karamel ke atas permukaan datar yang telah dialasi kertas roti atau silikon mat untuk mencegah lengketnya adonan saat dingin nanti.
Ratakan menggunakan spatula kemudian biarkan dingin selama sekitar 30 menit atau sampai benar-benar mengeras sebelum dipotong-potong sesuai selera Anda.
Selamat menikmati!