Resep Kacang Brasil yang Kaya Selenium
Kacang Brasil adalah sumber selenium yang sangat baik. Selenium adalah mineral penting yang berperan dalam fungsi kekebalan tubuh dan kesehatan tiroid. Mengonsumsi kacang Brasil dapat membantu memenuhi kebutuhan harian selenium Anda. Berikut ini beberapa resep lezat dan mudah yang menggunakan kacang Brasil sebagai bahan utama.
Smoothie Kacang Brasil dan Pisang
Smoothie ini menggabungkan kacang Brasil dengan pisang untuk menciptakan minuman yang kaya nutrisi. Blender satu pisang, lima kacang Brasil, satu gelas susu almond, dan sedikit madu hingga halus. Smoothie ini tidak hanya enak tetapi juga memberikan dosis sehat selenium serta vitamin dari pisang.
Salad Kacang Brasil dan Alpukat
Salad ini memadukan tekstur renyah dari kacang Brasil dengan kelembutan alpukat. Campurkan potongan alpukat, irisan tomat ceri, daun selada, dan lima hingga enam kacang Brasil cincang. Tambahkan perasan lemon dan sedikit garam untuk rasa segar yang sempurna. Salad ini cocok sebagai hidangan pembuka atau makan siang ringan.
Granola Kacang Brasil Buatan Sendiri
Granola buatan sendiri dengan tambahan kacang Brasil bisa menjadi camilan sehat sepanjang hari. Campurkan oat, madu, minyak kelapa, biji chia, kismis, dan sepuluh hingga dua belas kacang Brasil cincang kasar. Panggang di oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit atau sampai kecokelatan. Granola ini bisa dinikmati dengan yogurt atau susu nabati.
Pesto Kacang Brasil dan Basil
Pesto unik ini menggunakan kacang Brasil dan basil sebagai pengganti pinus tradisional dalam pesto klasik Italia. Blender dua genggam daun basil segar, sepuluh hingga dua belas kacag brasil panggang, dua siung bawag putih, setengah cawan minyak zaitun, dan garam secukupnya. Gunakan pesto ini sebagai saus pasta atau olesan roti panggang. Dengan resep-resep di atas, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari selenium sambil menikmati hidangan lezat. Selamat mencoba!
