Resep jamur Portobello jerk ala Karibia yang lezat
Apa ceritanya
Jamur Portobello Jerk ala Karibia adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa khas Karibia. Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa pedas dan manis yang menggugah selera. Jamur portobello yang besar dan berdaging menjadi bahan utama, memberikan tekstur kenyal dan kaya rasa. Hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Jamur portobello besar - 4 buah Minyak zaitun - 2 sendok makan Bawang putih cincang - 3 siung Jahe parut - 1 sendok teh Bubuk cabai - 1 sendok teh Bubuk kayu manis - setengah sendok teh Bubuk pala - setengah sendok teh Gula merah - 1 sendok makan Kecap asin - 2 sendok makan Air jeruk nipis segar - 2 sendok makan
Langkah satu
Siapkan marinade jerk
Campurkan minyak zaitun dengan bawang putih cincang dan jahe parut dalam mangkuk besar. Tambahkan bubuk cabai, bubuk kayu manis, bubuk pala, gula merah, kecap asin dan air jeruk nipis segar ke dalam campuran tersebut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan bumbu meresap sempurna untuk mendapatkan rasa yang maksimal pada jamur portobello.
Langkah dua
Marinasi jamur Portobello
Letakkan jamur portobello dalam mangkuk besar atau wadah datar. Tuangkan marinade jerk di atas jamur hingga seluruh permukaan jamur terlapisi dengan baik. Tutup wadah dengan plastik wrap atau penutup lainnya dan simpan di dalam kulkas selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna ke dalam jamur.
Langkah tiga
Panggang jamur hingga matang sempurna
Panaskan panggangan atau wajan anti lengket di atas api sedang-tinggi. Letakkan jamur portobello yang sudah dimarinasi di atas panggangan atau wajan panas tersebut. Panggang setiap sisi selama 5-7 menit hingga jamurnya matang sempurna dan berwarna kecokelatan serta harum aromanya keluar. Selamat menikmati hidangan Jamur Portobello Jerk ala Karibia!