Resep Hidangan Penutup Pisang yang Kaya Vitamin C
Pisang adalah buah yang kaya akan vitamin C dan sangat mudah ditemukan di Indonesia. Selain dimakan langsung, pisang juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan penutup yang lezat dan sehat. Berikut ini adalah beberapa resep hidangan penutup pisang yang bisa Anda coba di rumah.
Smoothie Pisang Jeruk Segar
Smoothie ini menggabungkan rasa manis dari pisang dengan kesegaran jeruk yang kaya vitamin C. Blender satu buah pisang matang, satu gelas jus jeruk segar, dan beberapa es batu hingga halus. Smoothie ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga memberikan asupan vitamin C yang baik untuk tubuh.
Salad Buah Pisang Kiwi
Salad buah ini menggabungkan potongan pisang dengan kiwi yang juga kaya akan vitamin C. Campurkan potongan dua buah pisang dan dua buah kiwi dalam mangkuk besar, tambahkan sedikit madu sebagai pemanis alami. Salad ini cocok dinikmati sebagai camilan sehat atau pencuci mulut setelah makan.
Puding Pisang Mangga
Puding ini memadukan kelembutan puding dengan rasa manis dari pisang dan mangga. Blender satu buah pisang matang bersama setengah mangga hingga halus, lalu campurkan dengan adonan puding instan sesuai petunjuk kemasan. Dinginkan dalam lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.
Panekuk Pisang Stroberi
Panekuk ini menggunakan bahan dasar tepung terigu, susu, dan telur tanpa tambahan gula berlebih. Tambahkan irisan tipis dua buah stroberi segar ke dalam adonan panekuk sebelum dipanaskan di atas wajan anti lengket. Sajikan panekuk dengan topping irisan pisang untuk menambah cita rasa serta kandungan vitamin C-nya.
Es Krim Pisang Alpukat
Es krim buatan sendiri dari campuran alpukat dan pisang sangat mudah dibuat tanpa mesin es krim khusus. Haluskan satu alpukat matang bersama dua buah pisang menggunakan blender hingga teksturnya lembut seperti krim kental lalu bekukan selama empat jam atau lebih lama jika diperlukan sebelum disajikan. Dengan mencoba berbagai resep hidangan penutup berbahan dasar pisang tersebut, Anda tidak hanya menikmati makanan lezat tetapi juga mendapatkan manfaat kesehatan dari kandungan vitamin C-nya!
