Resep Hidangan Penutup Jagung Manis yang Kaya Serat
Jagung manis adalah bahan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan penutup di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, jagung manis juga kaya akan serat yang baik untuk pencernaan. Berikut ini beberapa resep hidangan penutup jagung manis yang tidak hanya enak tetapi juga sehat.
Puding Jagung Manis Sehat
Puding jagung manis adalah pilihan sempurna untuk pencuci mulut yang sehat. Dengan menggunakan susu rendah lemak dan sedikit gula kelapa sebagai pemanis, puding ini menjadi lebih sehat. Tambahkan biji chia untuk meningkatkan kandungan seratnya. Sajikan dingin dengan taburan kelapa parut di atasnya untuk rasa yang lebih nikmat.
Bubur Jagung Manis dengan Santan
Bubur jagung manis dengan santan adalah hidangan tradisional yang bisa dimodifikasi agar lebih sehat. Gunakan santan rendah lemak dan tambahkan potongan buah-buahan segar seperti pisang atau mangga untuk menambah rasa dan serat. Hindari penggunaan gula berlebih dengan menggantinya menggunakan madu atau sirup maple.
Es Krim Jagung Manis tanpa Gula Tambahan
Es krim jagung manis bisa menjadi alternatif es krim biasa yang lebih sehat. Gunakan susu almond atau susu kedelai sebagai pengganti susu sapi, dan tambahkan sedikit vanila alami untuk rasa tambahan. Untuk pemanis, gunakan stevia atau madu secukupnya saja agar tetap rendah kalori namun tetap lezat.
Kue Kukus Jagung Manis Rendah Kalori
Kue kukus jagung manis bisa menjadi camilan sehat jika dibuat tanpa tepung terigu putih dan gula pasir berlebih. Gunakan tepung almond atau tepung oat sebagai pengganti tepung terigu, serta gula kelapa sebagai pemanis alami. Tambahkan potongan kecil buah kering seperti kismis atau aprikot untuk tekstur dan rasa ekstra. Dengan mencoba resep-resep di atas, Anda dapat menikmati hidangan penutup berbahan dasar jagung manis tanpa khawatir akan kesehatan Anda!
