Resep-Resep Gurih Berbahan Jeruk yang Penuh Serat
Jeruk adalah buah yang kaya akan serat dan vitamin C. Selain dimakan langsung, jeruk juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan gurih yang lezat dan sehat. Berikut ini beberapa resep gurih berbahan dasar jeruk yang bisa Anda coba di rumah.
Salad Jeruk Segar dengan Kacang Almond
Salad ini menggabungkan segarnya jeruk dengan renyahnya kacang almond. Potong-potong jeruk dan campurkan dengan selada, wortel parut, dan kacang almond panggang. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan perasan lemon sebagai dressing. Salad ini tidak hanya kaya serat tetapi juga memberikan rasa segar yang menyenangkan.
Tumis Sayuran dengan Saus Jeruk
Tumis sayuran seperti brokoli, wortel, dan paprika dengan saus jeruk untuk membuat hidangan yang unik. Buat saus dari jus jeruk segar, kecap asin, bawang putih cincang, dan sedikit madu. Tumis sayuran hingga matang lalu tambahkan saus jeruk tersebut. Hidangan ini penuh warna serta kaya akan serat dan nutrisi.
Nasi Goreng Jeruk Pedas
Nasi goreng biasanya identik dengan rasa gurih dari kecap manis atau terasi. Kali ini coba buat nasi goreng pedas dengan tambahan jus jeruk segar untuk sentuhan asam manis yang unik. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah hingga harum lalu masukkan nasi dingin bersama jus jeruk dan bumbu lainnya.
Sup Krim Wortel Jeruk
Sup krim wortel biasanya memiliki rasa manis alami dari wortel itu sendiri. Tambahkan jus jeruk ke dalam sup krim wortel untuk memberikan rasa asam segar yang menyegarkan lidah Anda. Blender wortel rebus bersama kaldu sayur hingga halus lalu tambahkan jus jeruk sebelum disajikan hangat-hangat.
Tahu Panggang Saus Jeruk Madu
Tahu panggang bisa menjadi lebih istimewa jika disajikan dengan saus berbahan dasar jus jeruk dan madu. Campurkan jus jeruk segar dengan madu serta sedikit kecap asin sebagai saus celupan tahu panggang Anda. Panggang tahu hingga kecokelatan kemudian sajikan bersama saus tersebut untuk hidangan lezat nan sehat. Dengan mencoba berbagai resep gurih berbahan dasar jeruk di atas, Anda tidak hanya mendapatkan variasi menu baru tetapi juga manfaat kesehatan dari kandungan serat tinggi dalam buah ini.
