5 resep lezat berbahan cokelat yang bikin kelepek-kelepek
Cokelat adalah bahan ajaib yang tak pernah bisa ditolak. Walaupun kita bisa membeli cokelat batangan dengan mudah dan menikmati teksturnya yang halus bagaikan sutra serta cita rasa pahit dan manisnya, terkadang kita juga menginginkan rasa unik tersebut di makanan lain. Dengan ide itu, orang-orang pun berhasil menciptakan begitu banyak resep enak berbahan cokelat. Inilah beberapa resep yang akan membuat Anda meleleh.
Panekuk cokelat
Di mangkuk adonan, kocok bahan-bahan kering—tepung, gula, bubuk kakao, dan garam. Kocok telur, susu, dan ekstrak vanili di mangkuk lain, lalu tambahkan mentega cair. Tuang campuran bahan basah ke mangkuk lain dan aduk perlahan. Panaskan wajan yang sudah diolesi sedikit mentega dan tuang satu sendok adonan. Masak hingga bergelembung di atasnya, lalu balik.
Kukis cokelat
Lelehkan cokelat hitam, tambahkan gula, telur, mentega, dan ekstrak vanili ke dalamnya, lalu aduk rata. Ayak tepung dan bubuk pengembang, lalu tambahkan ke dalam campuran cokelat bersama potongan cokelat hitam dan kacang. Buat bola-bola kecil di atas loyang dan pipihkan sedikit. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, sampai kue mengembang dan mengeras. Keluarkan lalu tunggu sampai benar-benar dingin sebelum disajikan.
Kue bolu cokelat
Kocok mentega dan gula hingga bertekstur ringan dan mengembang. Tambahkan campurkan tiga telur besar, ekstrak vanili, dan tepung yang diayak, bubuk pengembang, soda kue, dan bubuk kakao. Aduk perlahan dan campur dengan baik. Jangan mencampur terlalu lama. Tuangkan adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan panggang sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar dengan mudah. Dinginkan dan sajikan kue bolu cokelat yang nikmat ini.
Pai cokelat
Hancurkan kukis krim vanili dan campur dengan mentega cair. Tekan ke bawah dan sisi-sisi piring pai lalu masukkan ke kulkas. Lelehkan cokelat hitam lalu campur dengan mentega dan sirup jagung. Didihkan krim kental dan tuangkan di atas cokelat. Tutup mangkuk. Kocok semuanya sampai kelihatan mengilap. Tuang adonan ke kulit yang sudah disiapkan lalu dinginkan selama dua jam sebelum diiris.
Brownies cokelat dengan frosting
Di panci, lelehkan mentega dan angkat dari kompor, lalu tambahkan gula, telur, dan ekstrak vanili. Tambahkan campuran kakao, tepung, garam, dan bubuk pengembang. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit. Untuk frosting, campur mentega bersuhu ruangan, kakao, madu, ekstrak vanili, dan gula. Campur sampai halus. Beri frosting selagi brownies masih hangat.
