Panduan pemula untuk menyeduh teh mentega yang sempurna
Teh mentega, yang dikenal sebagai Po cha di Tibet , dibuat dengan mengaduk teh, garam, dan mentega yak secara bersamaan. teh ini memiliki manfaat yang luar biasa, terutama di daerah dataran tinggi. Dengan sifatnya yang menghangatkan dan kandungan yang kaya kalori, teh mentega menjaga tingkat energi tetap tinggi. Mentega dalam teh berfungsi sebagai pelindung dari bibir pecah-pecah di stepa liar yang berangin kencang. Ingin mencobanya? Berikut resep detailnya.
Bahan-bahan
Untuk menyiapkan teh mentega, Anda membutuhkan empat cangkir air, teh hitam biasa (dua kantong teh celup, atau dua sendok teh daun teh), seperempat sendok teh garam, dua sendok makan mentega (asin atau tawar), sepertiga cangkir susu penuh lemak. Peralatan yang Anda perlukan termasuk satu churn, blender, atau wadah besar lainnya dengan penutup yang rapat untuk mengocok teh.
Menyeduh teh
Ukur satu sendok teh teh per cangkir. Karena resep kami menghasilkan dua cangkir, kami akan menggunakan dua sendok teh teh hitam bubuk. Didihkan air dalam panci. Selanjutnya, tambahkan teh bubuk secara langsung dan diamkan selama lima menit. Sekarang, saring teh menggunakan saringan jaring halus untuk menghilangkan daun teh.
Tambahkan bahan lain dan haluskan
Tambahkan seperempat sendok teh garam dan sepertiga cangkir susu penuh lemak. Pindahkan campuran teh, bersama dengan dua sendok makan mentega, ke dalam adonan. Alternatifnya, Anda bisa menggunakan wadah besar bertutup atau botol sipper untuk mengocok. Pilihan lainnya adalah menggunakan blender, yang juga berfungsi efektif. Lalu, haluskan campuran tersebut.
Sajikan panas
Mari berikan teh Anda sentuhan terakhir! Ambil churn, blender, atau wadah Anda dan kocok adonan selama dua hingga tiga menit. Jika Anda ingin teh Anda manis, tambahkan madu mentah atau pemanis keto bebas gula. Namun, dalam resep tradisional, dibiarkan tanpa pemanis. Pastikan semuanya tercampur rata, lalu tuangkan teh secara merata ke dalam kedua cangkir tersebut. Sajikan panas segera!
Jika mau, teh celup juga bisa digunakan
Jika Anda lebih suka menggunakan kantong teh, mulailah dengan merebus air dalam panci kecil atau ketel teh. Setelah mendidih, bagi air panas menjadi dua cangkir dan seduh satu kantong teh di setiap cangkir. Setelah diseduh, keluarkan kantong teh, peras airnya, dan buang. Tambahkan semua bahan yang tersisa ke setiap cangkir, aduk rata, lalu bagi dan sajikan.
