5 resep dessert yang paling cocok untuk penderita diabetes
Hampir semua orang menyukai makanan manis. Tapi sayangnya, sebagian dari kita terpaksa merelakannya karena berbagai alasan. Salah satu alasannya adalah diabetes karena asupan gula akan memperparah kondisi tersebut. Tetapi bagaimana kalau kami bilang penderita diabetes juga bisa menikmati pencuci mulut tanpa risiko hiperglikemia? Berikut beberapa resep dessert yang cocok untuk memuaskan keinginan penderita diabetes menyantap makanan manis.
Rabdi apel
Rabdi apel ini rendah lemak, sehat, mengenyangkan, dan sempurna untuk disajikan sebagai makanan penutup bagi penderita diabetes. Rebus susu dan didihkan selama 10-12 menit. Tambahkan parutan apel, aduk rata lalu biarkan mendidih selama dua-tiga menit. Tambahkan kapulaga dan pala bubuk, aduk rata. Biarkan dingin. Tambahkan pengganti gula, campur dan masukkan ke kulkas selama satu jam. Sajikan dalam keadaan dingin.
Es krim stroberi tanpa gula
Kita tidak perlu merelakan kegemaran kita pada es krim jika menderita diabetes. Buatlah es krim stroberi bebas gula ini dan nikmati tanpa rasa bersalah. Campur tepung maizena dan susu dingin, sisihkan. Rebus sisa susu, tambahkan campuran tepung maizena, dan aduk rata. Tambahkan stroberi setelah dingin. Bekukan selama empat-enam jam. Blender dan bekukan lagi. Sajikan dingin.
Kheer oat
Ingin menikmati kelembutan dan kelezatan kheer tetapi khawatir dengan kandungan gulanya? Jangan khawatir, cobalah kheer oat sehat ini di rumah untuk memuaskan hasrat Anda akan makanan manis. Panggang satu cup oat selama empat-lima menit. Rebus susu, bersama kapulaga, kurma, kismis, dan almon selama lima menit. Tambahkan oat panggang dan rebus sampai kental. Hiasi dengan beberapa kurma dan almon, lalu sajikan.
Barfi tin
Rendam beberapa buah tin selama dua jam dan giling sampai halus. Sisihkan. Tumis tin yang dihaluskan dengan minyak samin. Tambahkan susu kental manis dan bubuk kapulaga, aduk rata. Tambahkan kacang mete yang digiling, aduk rata, dan oleskan campuran di atas kertas mentega. Taburkan bubuk khus khus. Tutup dan masukkan ke kulkas selama 30 menit. Buka bungkusnya, potong membentuk barfi dan sajikan.
Mousse cokelat
Siapa sih yang tidak suka cokelat? Cobalah mousse cokelat lumer dan enak ini yang terbuat dari cokelat hitam sehingga cocok untuk penderita diabetes sekaligus lezat. Lelehkan cokelat hitam dan mentega asin, aduk rata. Kocok krim kelapa, stevia, dan bubuk kakao bersama-sama lalu tambahkan ke campuran mentega-cokelat. Aduk rata dan hiasi dengan beberapa buah beri dan daun mint. Dinginkan selama satu jam sebelum disajikan.
