Resep dari Tepung Mahua untuk Hidangan Bebas Gluten
Apa ceritanya
Tepung mahua adalah alternatif bebas gluten yang semakin populer di kalangan pecinta makanan sehat. Terbuat dari bunga mahua yang dikeringkan dan digiling, tepung ini menawarkan rasa unik dan manfaat kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai resep menggunakan tepung mahua yang dapat menjadi pilihan lezat bagi mereka yang menghindari gluten.
Tip 1
Kue Mahua Sederhana
Kue mahua adalah pilihan sempurna untuk camilan sore hari. Campurkan tepung mahua dengan gula kelapa, minyak kelapa, dan sedikit vanili. Panggang dalam oven hingga matang. Kue ini tidak hanya bebas gluten tetapi juga memiliki rasa manis alami dari gula kelapa, menjadikannya pilihan sehat untuk dinikmati bersama teh atau kopi.
Tip 2
Panekuk Mahua
Panekuk dari tepung mahua bisa menjadi sarapan bergizi. Campurkan tepung mahua dengan susu almond, pisang tumbuk, dan sedikit baking powder. Goreng adonan di atas wajan anti lengket hingga kecokelatan di kedua sisi. Pancake ini lembut dan kaya serat, cocok untuk memulai hari dengan energi.
Tip 3
Roti Mahua Tanpa Gluten
Roti tanpa gluten bisa dibuat dengan mudah menggunakan tepung mahua. Campurkan tepung dengan ragi instan, air hangat, dan garam secukupnya. Diamkan adonan hingga mengembang lalu panggang dalam oven hingga matang sempurna. Roti ini memiliki tekstur lembut dan aroma khas yang menggugah selera.
Tip 4
Muffin Mahua Beri
Muffin dari tepung mahua dapat diperkaya dengan tambahan beri segar seperti blueberry atau raspberry. Campurkan semua bahan termasuk telur kocok (atau pengganti telur), madu sebagai pemanis alami, serta beri segar ke dalam adonan muffin sebelum dipanggang hingga matang sempurna. Dengan mencoba resep-resep di atas menggunakan tepung mahua sebagai bahan utama, Anda dapat menikmati hidangan lezat sekaligus menjaga pola makan bebas gluten secara lebih bervariasi.