Resep Dalam Menyiapkan Sayap Kembang Kol BBQ Berasap
Sayap kembang kol telah menjadi alternatif vegetarian yang populer untuk hidangan berbahan sayap ayam, hidangan ini sangat menarik bagi mereka yang mencari pilihan nabati. Berasal dari dapur kreatif para juru masak vegetarian dan masakan vegan, hidangan ini dikenal karena keserbagunaan dan kualitasnya yang menyerap rasa. Tanpa akar sejarah yang dalam, hidangan ini dengan cepat menjadi favorit di pertemuan-pertemuan karena rasanya yang enak dan teksturnya yang menarik. Ayo mulai memasak.
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk menyiapkan sayap kembang kol BBQ berasap, Anda membutuhkan satu buah kembang kol besar yang dipotong kecil-kecil, satu cangkir tepung serbaguna, satu cangkir air, dua sendok teh bubuk bawang putih, dua sendok teh paprika asap, satu sendok teh garam, setengah sendok teh merica, dan satu cangkir saus BBQ favorit Anda. Selain itu, Anda memerlukan sedikit minyak untuk mengolesi loyang.
Mempersiapkan kembang kol
Panaskan oven Anda hingga 450 derajat Fahrenheit (232 derajat Celcius) dan olesi loyang dengan minyak. Campur tepung terigu, air, bawang putih bubuk, paprika asap, garam dan merica dalam mangkuk besar hingga halus. Lapisi setiap kuntum kembang kol ke dalam adonan ini dan susun di atas loyang. Panggang selama 20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Menambahkan rasa BBQ
Setelah 20 menit pertama memanggang, keluarkan kembang kol dari oven dengan hati-hati. Selanjutnya, gunakan kuas untuk mengoleskan saus BBQ secukupnya pada setiap potongan kembang kol, pastikan semua sisi terlapisi dengan baik. Setelah dilapisi, masukkan kembali ke dalam oven. Lanjutkan memanggang selama 20 menit lagi. Proses ini akan memastikan setiap potongan menjadi renyah di bagian luar namun tetap empuk di bagian dalam.
Saran Penyajian
Setelah selesai, biarkan sayap kembang kol sedikit menurun suhunya sebelum disajikan dalam keadaan panas sebagai hidangan pembuka atau lauk. Sayap kembang kol BBQ berasap ini idealnya dinikmati dalam keadaan segar dari oven saat masih renyah. Untuk menambahkan rasa, hidangan ini dapat disajikan dengan saus BBQ tambahan sebagai pelengkap untuk dicelupkan atau ditaburi dengan saus vegan, sesuai selera.
