5 cupcake renyah dan creamy yang bisa dibikin sendiri di rumah
Sudahkah Anda menjelajah dan mencicipi berbagai macam cupcake enak? Kalau kue ini kesukaan Anda, kami siap membawa Anda menikmati kemanisannya. Penulis buku masak populer asal Amerika, Eliza Leslie, menjadi orang pertama yang menciptakan istilah cupcake dalam resepnya pada 1828. Berikut beberapa cupcake dengan rasa terbaik yang bisa Anda buat di rumah.
Cupcake banana split
Campur tepung terigu, maizena, bubuk pengembang, soda kue, dan garam. Sisihkan. Kocok mentega dengan gula sampai teksturnya ringan lalu campur pisang, buttermilk, dan telur. Tambahkan bahan-bahan kering dan aduk. Bagi adonan ke beberapa cetakan cupcake lalu panggang selama 15 menit. Untuk frosting, kocok gula, mentega, dan ekstrak vanili, lalu tambahkan krim dan aduk. Masukkan ke plastik segitiga (piping bag) lalu masukkan ke cupcake yang sudah didinginkan.
Cupcake lemon dan bluberi
Kocok tepung, bubuk pengembang, dan garam. Sisihkan. Di wadah lain, kocok mentega dan gula hingga mengembang. Kocok telur, lalu campurkan vanili. Kemudian, campurkan tepung dan buttermilk. Dalam adonan, tambahkan perasan lemon segar, parutan kulit lemon, dan segenggam bluberi segar. Campur semuanya dengan baik, dan panggang cupcake selama 18 menit. Taburi atasnya dengan frosting buttercream lemon.
Cupcake stroberi dan Nutella
Panggang cupcake vanili dan biarkan dingin. Ambil bagian atas cupcake dan masukkan Nutella, lalu letakkan kembali bagian atasnya. Kocok mentega hingga lembut, tambahkan gula, krim kental, ekstrak vanili, dan garam. Kocok sampai mendapatkan tekstur yang tepat. Haluskan stroberi kering dan campur dengan frosting buttercream. Tambahkan ke atas cupcake dan tuang Nutella di atasnya.
Cupcake kopi
Kocok tepung terigu, bubuk espresso, bubuk pengembang, soda kue, dan garam bersama-sama. Sisihkan. Kocok mentega hingga mengembang dan tambahkan gula lalu kocok lagi. Tambahkan putih telur dan ekstrak vanili, lalu krim asam. Tambahkan bahan-bahan kering dan aduk rata. Tuang kopi secara perlahan, aduk rata. Panggang selama 12 menit. Untuk frosting, kocok mentega, gula, kopi, dan sedikit garam.
Cupcake marble
Kocok tepung, bubuk pengembang, dan garam. Kocok mentega, gula, telur, susu, dan ekstrak vanili. Campur bahan-bahan kering. Bagi adonan; di satu adonan campurkan bubuk kakao dan susu. Tambahkan adonan vanili dan adonan cokelat, sebagai alternatif ke liner cupcake. Panggang selama 20 menit dan dinginkan sebelum dibekukan. Tambahkan frosting vanilli dan cokelat secara bersamaan ke plastik segitiga lalu hiasi cupcake.
