Resep Cangkang Isi Bayam Buncis Yang Sehat
Hari ini, kami akan menyajikan resep cangkang isi bayam buncis yang sehat, yang menunjukkan keserbagunaan dari masakan vegetarian. Hidangan ini, yang berakar pada tradisi isian pasta Italia, dilengkapi dengan buncis dan bayam yang bergizi. Sajian yang ideal untuk santapan keluarga yang mengenyangkan atau sebagai makanan utama yang menggugah selera saat berkumpul, hidangan ini dirancang untuk mebawa kegembiraan bagi para vegetarian dan pemakan daging. Ayo mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk menciptakan hidangan ini, sediakan 24 cangkang pasta jumbo, dua cangkir saus marinara, satu cangkir buncis matang (dibilas), dua cangkir bayam segar (cincang), satu cangkir keju ricotta (tersedia pilihan vegan), 1/2 cangkir parutan Parmesan (pilihan untuk para vegan), satu sendok makan minyak zaitun, dua siung bawang putih (cincang), satu sendok teh oregano kering, garam, dan merica. Sederet bahan ini akan menciptakan isian yang beraroma untuk cangkangnya.
Mempersiapkan kulit pasta
Mulailah dengan memanaskan oven Anda terlebih dahulu hingga 375 derajat Fahrenheit (190 derajat Celcius). Rebus air asin dalam panci besar. Tambahkan kulit pasta jumbo, masak hingga matang sempurna sesuai petunjuk kemasan. Hindari proses memasak yang terlalu lama, karena bahan ini akan matang lebih lanjut di dalam oven. Setelah matang, tiriskan dan letakkan di atas tisu dapur atau kertas roti agar tidak lengket.
Membuat isian
Selagi pasta dimasak, panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum, sekitar satu menit. Tambahkan bayam, masak hingga layu, kurang lebih tiga menit. Campurkan buncis, ricotta, setengah parmesan (sisakan sisa untuk topping), oregano, garam, dan merica. Aduk rata hingga bahan tercampur. Langkah ini menciptakan isian pada cangkangnya, memadukan rasa dan tekstur untuk menghasilkan isian yang sehat.
Mengisi cangkangnya
Oleskan satu cangkir saus marinara di dasar loyang yang cukup besar untuk menampung seluruh cangkang dalam satu lapisan. Ambil masing-masing cangkang dan masukkan isian secukupnya sehingga memenuhi ruang yang ada tetapi masih bisa menutup sedikit di bagian atas. Susun setiap cangkang yang sudah diisi di dalam loyang di atas saus.
Memanggang hidangan Anda
Setelah diisi, susun kulit kerang di dalam loyang. Tuangkan sisa saus marinara di atasnya agar merata, yang penting untuk rasa dan kelembapan. Taburkan sisa parmesan di atasnya. Langkah ini akan menciptakan kerak berwarna emas saat dipanggang, meningkatkan rasa dan tampilannya. Metode ini memastikan setiap cangkang siap untuk dipanggang, sehingga menciptakan hasil akhir yang sempurna.
