5 resep enak berbahan kayu manis
Apa ceritanya
Wangi aromatik dan manis kehangatan dari kayu manis dapat menyedapkan hidangan manis atau gurih seketika.
Diekstrak dari kulit bagian dalam berbagai spesies pohon Cinnamomum, inilah salah satu rempah pertama yang digunakan pada zaman dahulu.
Mengandung antioksidan dan khasiat antibiotik, kayu manis juga hadir dengan sejumlah manfaat bagi kesehatan.
Berikut lima resep berbahan kayu manis.
#1
Roti gulung kayu manis
Campur tepung terigu, kayu manis bubuk, gula pasir, bubuk pengembang, dan mentega. Tambahkan susu lalu aduk rata untuk membentuk adonan yang halus.
Campur mentega, gula halus, dan kayu manis bubuk dalam mangkuk lain.
Gulung adonan, dan sebar campuran kayu manis secara merata di atasnya.
Potong kecil-kecil dan gulung dengan baik. Letakkan di atas nampan yang sudah diolesi mentega dan panggang selama 20 menit. Sajikan dalam keadaan hangat dan renyah.
#2
Muffin oatmeal kayu manis
Muffin ini sehat, bergizi, serta kaya akan serat, antioksidan, dan protein.
Panaskan oven hingga 325 derajat. Campur tepung terigu, gula, oat, bubuk pengembang, kayu manis, dan garam.
Kocok yoghurt tanpa pemanis, telur, ekstrak vanili, dan minyak di mangkuk lain dan gabungkan dengan bahan kering tadi.
Masukkan adonan ke cetakan muffin dan panggang selama 15 menit. Biarkan dingin lalu sajikan.
#3
Panekuk kayu manis
Panekuk lembut dan empuk dengan aroma kayu manis yang nikmat ini sangat cocok disajikan untuk sarapan pagi di hari Minggu.
Campur tepung halus, bubuk pengembang, dan kayu manis bubuk.
Tambahkan ekstrak vanili, minyak, air, susu, dan mentega cair ke bahan-bahan kering lalu campur semuanya dengan baik. Sisihkan.
Masak adonan panekuk hingga berwarna kuning keemasan.
Tuangkan sirup mapel di atasnya dan sajikan selagi hangat.
#4
Kukis kayu manis
Campur mentega dan gula hingga mengembang. Tambahkan ekstrak vanili dan telur lalu aduk rata.
Kocok kayu manis bubuk, bubuk pengembang, dan tepung di mangkuk lain lalu gabungkan dengan bahan-bahan basah.
Dinginkan selama satu jam. Gulung adonan menjadi bola-bola kecil dan lapisi dengan campuran gula kayu manis.
Letakkan bola-bola ini di atas loyang kue dan panggang selama 10-12 menit. Selamat menikmati!
#5
Nasi kayu manis
Kalau Anda bosan makan nasi biasa, tambahkan kayu manis ke dalamnya untuk memberikan cita rasa hangat yang nikmat.
Masak bawang, cengkeh, dan kayu manis dengan mentega. Tambahkan beras berbutir panjang ke dalamnya lalu aduk rata. Tambahkan batang kayu manis, daun salam, garam, merica, kismis, dan air, lalu didihkan.
Masak lagi selama 10-15 menit. Bumbui dengan garam, dan merica, lalu sajikan panas-panas.