Resep BBQ Jackfruit Tacos Ala Korea Yang Lezat Dan Mudah
BBQ Jackfruit Tacos ala Korea adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa Korea dengan sentuhan modern. Hidangan ini menggunakan nangka muda sebagai bahan utama, yang memberikan tekstur mirip daging namun tetap ringan dan lezat. Rasa manis dan gurih dari saus BBQ khas Korea membuat hidangan ini sangat nikmat. Selain itu, tacos ini juga kaya akan serat dan nutrisi. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Nangka muda kalengan 500 gram, minyak sayur 2 sendok makan, bawang putih cincang 3 siung, bawang bombay cincang 1 buah, saus BBQ Korea 200 ml, kecap asin 2 sendok makan, gula merah 1 sendok makan, air perasan jeruk nipis 1 buah, tortilla jagung atau gandum secukupnya, kol ungu iris tipis secukupnya, wortel parut secukupnya.
Mempersiapkan Nangka Muda
Tiriskan nangka muda kalengan dan bilas dengan air bersih. Potong nangka menjadi ukuran kecil agar mudah dimasak. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu selama sekitar lima menit.
Masak Nangka Dengan Saus BBQ
Masukkan potongan nangka ke dalam wajan bersama tumisan bawang. Aduk rata selama tiga hingga lima menit hingga nangka mulai berubah warna. Tambahkan saus BBQ Korea, kecap asin, gula merah dan air perasan jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk rata semua bahan tersebut lalu masak selama sepuluh hingga lima belas menit sampai bumbu meresap sempurna.
Kreasikan Tacos Anda
Panaskan tortilla jagung atau gandum di atas wajan datar tanpa minyak selama satu hingga dua menit setiap sisinya sampai hangat dan sedikit renyah. Ambil beberapa sendok makan campuran nangka BBQ lalu letakkan di tengah tortilla yang sudah dipanaskan tadi.
Tambahkan Sayuran Segar
Tambahkan irisan kol ungu serta wortel parut di atas campuran nangka pada tortilla untuk memberikan tekstur segar serta tambahan nutrisi pada tacos Anda. Lipat tortilla menjadi setengah lingkaran atau gulung sesuai selera Anda lalu sajikan segera selagi hangat. Selamat menikmati!
