Resensi buku: Merevitalisasi kesehatan Anda dengan 'The Ayurvedic Wellness Cookbook'
Apa ceritanya
Makanan memainkan peran penting dalam hidup kita, baik sebagai kebutuhan maupun kesenangan. Namun, menyeimbangkan antara moderasi dan persiapan yang tepat sangatlah penting.
Jika Anda memprioritaskan kebugaran dan kesehatan, menginvestasikan waktu dan usaha untuk memahami makanan dan mempertahankan rutinitas yang disiplin untuk mendukung kesehatan Anda menjadi sangat penting.
Berikut ini adalah ulasan dari The Ayurvedic Wellness Cookbook oleh Gita Ramesh, yang membagikan resep-resep mudah dan sehat yang didukung oleh Ayurveda.
#1
Inilah hal yang membedakan buku ini
Buku ini memperkenalkan konsep dinacharya, sebuah praktik perawatan diri Ayurveda yang memastikan kesehatan yang baik melalui rutinitas dan praktik yang sederhana.
Buku masak ini menawarkan banyak resep vegetarian dan vegan dengan nilai terapeutik.
Diklaim bahwa ketika hidangan-hidangan ini dikonsumsi setiap hari selama seminggu, Anda akan merasa berenergi dan ringan serta mengalami peningkatan kesejahteraan secara keseluruhan.
#2
Tentang penulis Gita Ramesh
Dengan latar belakang di bidang Pengobatan Alternatif dan Biokimia, Ramesh, MD dari Kairali Ayurveda Group, meneruskan warisan yang telah dibangun oleh para tetua, mempromosikan retret Ayurveda secara global.
Pengalaman Ayurveda yang luas sekarang bersinar melalui resep-resep yang ia pilih untuk buku ini.
Tujuan dari buku ini adalah untuk mengalihkan fokus makan menjadi detoksifikasi dan peremajaan untuk semua tipe tubuh.
#3
'Diet Ayurveda lebih merupakan sebuah filosofi'
"Dalam Ayurveda, seseorang tidak menghitung kalori, sebaliknya kami berkomitmen pada filosofi dan cara hidup," tulis sang penulis.
Ia menyoroti tentang makan dengan penuh kesadaran dan preferensi Ayurveda untuk konsumsi secara perlahan, dengan menampilkan bahan-bahan segar, musiman, dan asli.
Resep-resep dalam buku ini bertujuan untuk menyeimbangkan tridosha dan cocok untuk semua jenis dosha, menampilkan bahan-bahan asli dan metode memasak yang mudah.
#4
Memahami tridosha
Tridosha-vata, kapha, dan pitta-mewakili elemen-elemen dasar alam dan berhubungan dengan sifat-sifat fisik dan kepribadian seseorang. Vata mengatur gerakan, kapha mengontrol pelumasan dan struktur, dan pitta menangani pencernaan dan metabolisme. Menjaga keseimbangan di antara semua ini sangat penting untuk kesehatan yang optimal.
#5
Pilihan utama saya dari harta karun hidangan vegetarian yang lezat
Elaneer Madhurapalaharam (puding kelapa yang lembut)
Blender dua cangkir daging kelapa yang lembut dan satu cangkir air kelapa selama lima menit atau hingga mencapai konsistensi yang kental; tuangkan ke dalam mangkuk.
Tambahkan tiga sendok makan gula aren, empat cangkir santan kental, dan satu sendok makan biji chia, aduk rata.
Biarkan bahan mengendap, tuang ke dalam mangkuk, dan sajikan.
#6
Buku masak ini bisa menjadi harta karun dapur Anda
Buku masak ini, yang diterbitkan oleh Roli Books, memikat para pembaca dengan foto-foto hidangan dan bahan-bahan yang menggoda.
Dengan harga Rp 146 ribu untuk edisi hardcover, buku ini merupakan sebuah titik awal yang baik untuk membuat pilihan makanan yang bijak untuk meningkatkan kehidupan.
Akan tetapi, buku ini terutama berfokus pada hidangan India Selatan dan bahan-bahan yang digunakan dalam masakan wilayah ini, yang mungkin tidak begitu menyenangkan bagi mereka yang memiliki preferensi makanan yang berbeda.