Ratatouille Sushi Rolls: Panduan fusion Prancis-Jepang
Ratatouille Sushi Rolls adalah perpaduan unik antara masakan Prancis dan Jepang. Hidangan ini menggabungkan sayuran segar dari ratatouille dengan teknik gulung sushi khas Jepang. Rasanya kaya akan kelezatan sayuran yang dipadukan dengan nasi sushi yang lembut. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga sehat dan penuh warna, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Nasi sushi matang - 300 gram Cuka beras - 2 sendok makan Garam - 1/2 sendok teh Gula - 1 sendok teh Terong kecil - 1 buah (dipotong dadu) Zucchini kecil - 1 buah (dipotong dadu) Paprika merah - setengah buah (dipotong dadu) Bawang bombay kecil - setengah buah (dicincang halus) Tomat ceri - lima buah (dibelah dua) Minyak zaitun- 2 sendok makan Nori lembaran - empat lembar.
Persiapkan sayuran ratatouille
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga harum selama sekitar tiga menit. Masukkan terong, zucchini, dan paprika merah; masak selama lima hingga tujuh menit hingga sayuran mulai melunak. Tambahkan tomat ceri dan garam secukupnya; masak selama tiga menit lagi hingga semua sayuran matang sempurna namun tetap renyah.
Siapkan nasi sushi
Campurkan nasi sushi matang dengan cuka beras, garam, dan gula dalam mangkuk besar. Aduk rata menggunakan spatula kayu agar bumbu meresap sempurna tanpa merusak tekstur nasi. Biarkan nasi dingin pada suhu ruangan sebelum digunakan untuk menggulung sushi.
Gulung sushi ratatouille
Letakkan satu lembar nori di atas tikar bambu untuk menggulung sushi. Sebarkan lapisan tipis nasi di atas nori sambil menyisakan satu sentimeter di bagian atas tanpa nasi agar mudah menutup gulungan nanti. Letakkan campuran ratatouille di tengah-tengah nasi secara memanjang. Gulung perlahan sambil menekan agar padat dan rapi.
Potong dan sajikan
Setelah semua gulungan selesai dibuat, gunakan pisau tajam yang dibasahi air untuk memotong setiap gulungan menjadi enam sampai delapan potongan sesuai selera Anda. Susun potongan-potongan tersebut di piring saji dengan rapi lalu sajikan segera bersama kecap asin atau saus favorit Anda sebagai pelengkap. Selamat menikmati Ratatouille Sushi Rolls hasil kreasi Anda!
