Nikmati cita rasa Couscous Royale Maroko
Couscous Royale Maroko adalah hidangan tradisional Afrika Utara yang kaya akan rasa seperti yang ada dalam sejarah. Berasal dari daerah Maghreb, hidangan ini sering disajikan saat acara-acara khusus dan kumpul keluarga. Ini adalah perayaan rempah-rempah, sayuran, dan biji-bijian yang bersatu untuk menciptakan simfoni rasa. Mari memasak dan menghadirkan esensi Maroko ke meja Anda.
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk menyiapkan hidangan gurih ini, Anda membutuhkan satu cangkir couscous, dua cangkir kaldu sayuran, satu bawang bombay besar yang dicincang halus, dua wortel diiris, satu zucchini potong dadu, satu paprika cincang, setengah cangkir kismis, seperempat cangkir buncis (direndam semalaman), dua sendok teh minyak zaitun, masing-masing satu sendok teh jintan, ketumbar, kunyit, dan paprika.
Siapkan sayuran
Mulailah dengan memanaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan masak hingga berubah warna menjadi bening. Selanjutnya, masukkan wortel, zucchini, dan paprika ke dalam wajan. Tumis sayuran ini selama kurang lebih lima menit atau sampai mulai melunak. Terakhir, taburkan jintan, ketumbar, kunyit, dan paprika di atas sayuran untuk membumbui sayuran secara merata dengan bumbu aromatik tersebut.
Masak couscous
Didihkan kaldu sayuran dalam panci terpisah. Tambahkan couscous, aduk rata. Lalu angkat panci dari api dan tutup. Diamkan couscous selama lima menit agar cairan menyerap sepenuhnya. Setelah itu, haluskan couscous dengan garpu, pisahkan butirannya untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan mengembang sebelum disajikan.
Campurkan bahan-bahan
Dalam mangkuk yang besar, satukan couscous yang sudah disiapkan dengan sayuran tumis. Untuk ini, masukkan kismis dan buncis yang sudah direndam sebelumnya, memberikan sentuhan rasa manis alami dan tambahan protein nabati. Campur semua komponen dengan hati-hati, jaga bentuknya. Tujuannya adalah untuk memastikan perpaduan menyeluruh di mana masing-masing bahan saling melengkapi, tanpa membuat satu pun menjadi tumbuk.
Sajikan hidangan Anda
Sajikan Couscous Royale Maroko Anda di piring saji atau di mangkuk tersendiri untuk dinikmati. Hidangan serbaguna ini sempurna baik panas atau pada suhu ruangan sedang, melengkapi hidangan apa pun. Perpaduan harmonis antara rempah-rempah aromatik, kismis manis, dan sayuran kuat menghadirkan pengalaman kuliner Maroko yang otentik. Nikmati kenikmatan tradisional Afrika Utara ini dalam kenyamanan rumah Anda.
