Jelajahi Oaxaca, sisi lezat Meksiko dengan panduan petualangan kuliner ini
Oaxaca, Meksiko, menonjol karena warisan kulinernya yang kaya dan beragam rasa. Bagi wisatawan, tempat ini menjanjikan perjalanan unik melalui pasar tradisional, kedai jajanan kaki lima, dan restoran lokal terkemuka. Penjelajahan dunia kuliner Oaxaca adalah menyelami budaya dan sejarah yang membentuk jantung Meksiko, menawarkan lebih dari sekadar pengalaman bersantap.
Selami pasar tradisional
Mulailah petualangan kuliner Oaxaca Anda di pasar yang ramai seperti Mercado Benito Juarez atau Mercado 20 de Noviembre. Pusat-pusat ini penuh dengan produk segar, rempah-rempah aromatik, dan makanan lokal yang khas. Berinteraksilah dengan vendor yang ramah untuk mendapatkan wawasan tentang bahan pokok masakan Oaxaca. Pastikan untuk menikmati coklat panas yang dibuat dari kakao daerah, cita rasa asli dari kekayaan cita rasa daerah tersebut.
Ekstravaganza makanan jalanan
Kunjungan ke Oaxaca belum lengkap tanpa menikmati kuliner jalanannya. Jelajahi jalanan ramai yang dipenuhi kedai makanan yang menawarkan hidangan lezat seperti tlayudas - tortilla besar berisi kacang dan keju, elotes - jagung bakar yang dibumbui dengan jeruk nipis dan bubuk cabai, dan air buah menyegarkan yang dikenal sebagai aguas frescas. Setiap gigitan menawarkan wawasan tentang keragaman kuliner kota ini.
Kelas memasak dengan penduduk setempat
Bagi mereka yang ingin mendalami masakan Oaxaca, mengikuti kelas memasak adalah aktivitas yang wajib dilakukan. Koki atau keluarga lokal sering mengadakan kelas-kelas ini di mana Anda dapat belajar menyiapkan hidangan tradisional menggunakan resep kuno yang diturunkan dari generasi ke generasi. Ini bukan hanya tentang memasak; ini tentang memahami budaya dan cerita di balik setiap hidangan.
Pengalaman membuat coklat
Oaxaca terkenal dengan coklatnya, yang memainkan peran penting baik dalam kehidupan sehari-hari maupun acara-acara khusus. Kunjungi salah satu toko coklat setempat di mana Anda dapat menyaksikan proses pembuatan coklat dari biji hingga batangan. Beberapa tempat bahkan menawarkan lokakarya di mana Anda dapat menggiling biji kakao Anda sendiri di penggilingan batu tradisional dan membuat campuran coklat sesuai keinginan Anda.
