Ramen Vegetarian ala Jepang: Panduan Lengkap Memasak
Ramen adalah hidangan mi yang berasal dari Jepang dan sangat populer di seluruh dunia. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang kaya rasa dan berbagai topping yang menggugah selera. Ramen vegetarian menawarkan alternatif sehat tanpa mengurangi kelezatan aslinya. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa membuat ramen yang lezat di rumah. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Mi ramen instan - 200 gram, kaldu sayuran - 1 liter, kecap asin - 3 sendok makan, miso pasta - 2 sendok makan, jahe parut - 1 sendok teh, bawang putih cincang - 2 siung, wortel iris tipis - 1 buah, jamur shiitake iris tipis - 100 gram, bayam segar - satu genggam besar, jagung manis rebus - setengah cangkir, daun bawang iris halus untuk taburan.
Persiapkan Kuah Ramen
Panaskan panci besar di atas api sedang dan tambahkan sedikit minyak sayur. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum selama sekitar dua menit. Tambahkan kaldu sayuran ke dalam panci dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan miso pasta serta kecap asin sambil terus diaduk hingga larut sempurna.
Masak Mie Ramen
Sementara kuah mendidih perlahan-lahan di panci lain didihkan air secukupnya untuk merebus mi ramen. Masukkan mi ke dalam air mendidih dan masak sesuai petunjuk pada kemasan biasanya sekitar tiga hingga lima menit. Setelah matang tiriskan mi dan sisihkan.
Tambahkan Sayuran ke dalam Kuah
Masukkan wortel iris tipis, jamur shiitake, bayam segar, serta jagung manis rebus ke dalam kuah yang sudah siap tadi. Biarkan semua bahan tersebut dimasak selama lima hingga tujuh menit atau sampai sayuran menjadi empuk tetapi tetap renyah. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk agar semua bahan tercampur rata dengan kuah
Sajikan Ramen Vegetarian Anda
Siapkan mangkuk saji besar. Letakkan mi ramen yang sudah matang terlebih dahulu kemudian tuangkan kuah beserta sayurannya secara merata. Taburi dengan daun bawang iris halus sebagai pelengkap tambahan. Nikmati ramen vegetarian ala Jepang ini selagi hangat bersama keluarga atau teman-teman. Selamat menikmati!
