Quinoa Skagen fusion Peru-Swedia: Panduan memasak
Apa ceritanya
Quinoa Skagen adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa Peru dan Swedia.
Hidangan ini memanfaatkan quinoa, biji-bijian kaya protein dari Peru, dan teknik memasak khas Swedia.
Rasanya segar dengan sentuhan rasa asam dan manis yang seimbang.
Quinoa Skagen juga dikenal karena kandungan nutrisinya yang tinggi, menjadikannya pilihan sehat untuk dinikmati kapan saja. Mari kita mulai memasak!
Bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Quinoa - 200 gram, air - 400 ml, garam - 1 sendok teh, minyak zaitun - 2 sendok makan, bawang bombay cincang halus - 1 buah kecil, mentimun potong dadu kecil - 1 buah ukuran sedang, tomat ceri belah dua - 10 buah, dill cincang halus - 2 sendok makan, air lemon segar - 2 sendok makan, mayones vegan - 3 sendok makan.
Langkah satu
Masak quinoa hingga matang
Cuci quinoa di bawah air mengalir hingga bersih.
Rebus air dalam panci besar dengan garam.
Tambahkan quinoa ke dalam panci dan masak selama sekitar 15 menit atau hingga quinoa matang dan air terserap sepenuhnya.
Angkat dari api dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum digunakan.
Langkah dua
Siapkan sayuran segar
Sambil menunggu quinoa dingin, siapkan sayuran segar seperti bawang bombay cincang halus, mentimun potong dadu kecil, tomat ceri belah dua dan dill cincang halus.
Pastikan semua sayuran dicuci bersih sebelum dipotong agar tetap higienis.
Langkah tiga
Campur semua bahan
Dalam mangkuk besar campurkan quinoa yang sudah dingin dengan sayuran yang sudah disiapkan sebelumnya.
Tambahkan air lemon segar untuk memberikan rasa asam yang menyegarkan serta mayones vegan untuk tekstur kentalnya.
Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
Langkah empat
Sajikan dengan hiasan dill
Pindahkan campuran Quinoa Skagen ke piring saji lalu taburi dengan dill cincang halus sebagai hiasan tambahan di atasnya agar terlihat lebih menarik saat disajikan di meja makan Anda.
Hidangan ini siap dinikmati bersama keluarga atau teman-teman terdekat Anda!