Puding Pisang Kayu Manis Vegan ala Indonesia: Panduan praktis membuatnya
Apa ceritanya
Puding pisang kayu manis vegan ini terinspirasi dari cita rasa Indonesia yang kaya akan rempah.
Puding ini menawarkan rasa manis alami dari pisang dan aroma hangat dari kayu manis, menjadikannya pilihan sempurna untuk pencuci mulut atau camilan sore.
Selain lezat, puding ini juga mudah dibuat dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur Anda.
Dengan tekstur lembut dan rasa yang memanjakan lidah, mari kita mulai memasak hidangan ini!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Pisang matang sebanyak 3 buah, santan kental 200 ml, gula kelapa 50 gram, tepung maizena 2 sendok makan, bubuk kayu manis 1 sendok teh, vanili bubuk setengah sendok teh, garam sejumput kecil untuk penyeimbang rasa.
Langkah pertama
Siapkan adonan puding
Kupas pisang dan haluskan hingga lembut menggunakan garpu atau blender.
Dalam panci sedang, campurkan pisang yang sudah dihaluskan dengan santan kental.
Tambahkan gula kelapa ke dalam campuran tersebut sambil terus diaduk hingga merata.
Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
Langkah kedua
Tambahkan rempah-rempah
Setelah adonan tercampur rata, tambahkan bubuk kayu manis dan vanili ke dalam panci.
Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
Jangan lupa tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa manisnya.
Panaskan adonan dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong.
Langkah ketiga
Masak hingga mengental
Masak adonan puding dengan api kecil selama sekitar 10 menit atau hingga mengental sesuai selera Anda.
Pastikan untuk terus mengaduk agar bagian bawah tidak gosong dan semua bahan tercampur rata.
Setelah mencapai kekentalan yang diinginkan, angkat panci dari kompor dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Langkah keempat
Sajikan Puding Pisang Kayu Manis
Tuangkan puding ke dalam mangkuk saji atau cetakan sesuai selera Anda.
Lalu dinginkan dalam lemari es selama minimal 2 jam agar teksturnya lebih padat dan segar saat disantap.
Setelah cukup dingin, sajikan puding pisang kayu manis vegan ini sebagai hidangan penutup yang lezat bersama keluarga atau teman-teman Anda!