Puding Chia Kunyit Vegan ala Indonesia: Panduan praktis membuatnya
Apa ceritanya
Puding chia kunyit vegan adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa Indonesia.
Hidangan ini menggabungkan manfaat kesehatan dari biji chia dan kunyit, yang dikenal memiliki sifat anti-inflamasi dan kaya antioksidan.
Rasanya unik dengan sentuhan rempah-rempah khas Indonesia, menjadikannya pilihan menarik untuk sarapan atau camilan sehat.
Puding ini juga mudah disiapkan dan dapat dinikmati oleh semua kalangan. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Biji chia 4 sendok makan, santan 250 ml, kunyit bubuk setengah sendok teh, madu atau sirup maple 2 sendok makan, ekstrak vanili setengah sendok teh, garam sejumput kecil, buah-buahan segar seperti mangga atau pisang untuk topping sesuai selera.
Langkah satu
Campurkan bahan utama
Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan biji chia dengan santan.
Aduk rata hingga biji chia terendam sepenuhnya dalam cairan santan.
Tambahkan kunyit bubuk ke dalam campuran tersebut dan aduk kembali hingga merata.
Pastikan tidak ada gumpalan kunyit yang tersisa agar rasa puding lebih konsisten.
Langkah dua
Tambahkan rasa manis dan vanili
Setelah bahan utama tercampur rata, tambahkan madu atau sirup maple ke dalam adonan puding sebagai pemanis alami.
Kemudian masukkan ekstrak vanili untuk memberikan aroma harum pada puding Anda.
Aduk semua bahan hingga tercampur sempurna dan biarkan selama beberapa menit agar rasa menyatu.
Langkah tiga
Dinginkan hingga mengental
Tutup mangkuk dengan penutup atau plastik pembungkus lalu simpan di lemari es selama minimal 2 jam atau semalaman agar teksturnya mengental seperti puding.
Setelah itu, keluarkan dari lemari es dan aduk kembali sebelum disajikan.
Langkah empat
Sajikan dengan topping buah segar
Sebelum menyajikan puding chia kunyit vegan Anda, tambahkan potongan buah segar seperti mangga atau pisang di atasnya sebagai topping untuk menambah kesegaran serta nilai gizi hidangan ini.
Sajikan dingin sebagai sarapan sehat ataupun camilan sore hari yang menyegarkan!