Protein dari tumbuhan yang harus disertakan dalam diet
Sebagai bagian penting dari pola makan seseorang, protein membantu menjaga otot dan jaringan vital lainnya tetap sehat. Tidak seperti produk daging, kandungan protein sulit diperoleh dari pola makan nabati. Oleh karena itu, menjaga kandungan protein sangatlah penting bagi semua orang yang mengikuti pola makan vegetarian. Namun, ada banyak makanan kaya protein yang tersedia untuk dipilih.
Kacang-kacangan
Kacang adalah salah satu makanan ringan paling sehat yang bisa dinikmati sepanjang hari. Baik itu almond, pistachio, kacang mete, kenari, dan hazelnut, sebagian besar merupakan sumber protein yang baik. Kacang-kacangan juga mengandung serat makanan dan vitamin E dalam jumlah yang cukup baik. Pastikan untuk memasukkan kacang ke dalam diet harian Anda, dan konsumsi kacang sebagai bagian dari makanan Anda.
Buncis dan kacang-kacangan lainnya
Buncis, salah satu bahan pokok di sebagian besar rumah tangga India kaya akan protein, mengandung sekitar 7,25 g per ½ cangkir. Alih-alih buncis, Anda juga bisa menggunakan varietas buncis dan kacang-kacangan, seperti kacang merah, kacang hitam, kacang hijau, dan lain-lain. Ada juga laporan yang menunjukkan bahwa konsumsi rutin buncis dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat Anda.
Kedelai
Produk kedelai adalah salah satu makanan vegan yang kaya protein. Produk-produk tersebut, termasuk kedelai, susu kedelai, dan tahu menyediakan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh Anda. Tahu (dadih kedelai) sering digunakan sebagai pengganti daging dan mengandung sekitar 10g protein per setengah cangkir. Sedangkan susu kedelai bukan hanya sumber protein yang baik tetapi juga kaya akan kalsium dan vitamin.
Lentil
Lentil mengandung hingga 9 gram protein per setengah cangkir dan kaya akan vitamin, mineral, zat besi, dan kalium selain protein. Lentil, yang bisa ditambahkan ke rutinitas makan siang atau makan malam, yang bisa dikonsumsi antara lain melalui kari, nasi, rotis, sup, atau salad. Untuk dosis protein harian, disarankan untuk minum secangkir penuh lentil.
Oat
Oat mudah disiapkan karena ada banyak cara untuk memasukkannya ke dalam rencana diet Anda. Setengah cangkir oatmemiliki hampir 6 gram protein dan 4 gram serat. Meskipun bukan protein lengkap, oat memberikan nutrisi keseluruhan untuk tubuh Anda dan membantu mengendalikan kolesterol, kadar gula darah, dan diabetes.
