Portobello Isi Khas Italia Yang Lezat Dan Mudah Disajikan
Portobello isi khas Italia adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa Italia. Hidangan ini menggunakan jamur portobello besar yang diisi dengan campuran bahan-bahan segar dan lezat. Rasanya gurih dengan tekstur yang kenyal, cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama atau pendamping. Selain itu, jamur portobello kaya akan nutrisi seperti serat dan vitamin D. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Jamur portobello besar - 4 buah, minyak zaitun - 2 sendok makan, bawang putih cincang - 2 siung, bayam segar - 200 gram, keju mozzarella parut - 100 gram, keju parmesan parut - 50 gram, remah roti - 50 gram, garam dan merica secukupnya.
Siapkan Jamur Portobello
Bersihkan jamur portobello dengan hati-hati menggunakan kain lembab untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Lepaskan batangnya dan kikis bagian dalamnya sedikit untuk membuat ruang bagi isian. Olesi kedua sisi jamur dengan minyak zaitun dan taburi sedikit garam serta merica. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
Tumis Bayam Dan Bawang Putih
Panaskan satu sendok makan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum selama sekitar dua menit. Masukkan bayam segar ke dalam wajan dan masak hingga layu selama tiga sampai lima menit. Angkat dari api dan tiriskan jika ada cairan berlebih.
Campurkan Isian Jamur
Siapkan mangkuk besar, campurkan bayam tumis dengan keju mozzarella parut, keju parmesan parut, remah roti serta sedikit garam dan merica sesuai selera Anda. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Mengisi Jamur Portobello
Isi setiap jamur portobello dengan campuran tadi hingga penuh namun tidak terlalu padat agar tidak tumpah saat dipanggang nanti . Letakkan jamur isi di atas loyang yang telah dialasi kertas roti . Panggang dalam oven selama sekitar dua puluh lima sampai tiga puluh menit atau hingga permukaan isian berwarna kecoklatan . Selamat menikmati hidangan Portobello Isi khas Italia!
