Page Loader
Polenta tomat dan basil ala Italia: Tutorial memasak

Polenta tomat dan basil ala Italia: Tutorial memasak

menulis Bob
Nov 14, 2024
09:53 am

Apa ceritanya

Polenta adalah hidangan tradisional dari Italia yang terbuat dari tepung jagung. Hidangan ini memiliki tekstur lembut dan rasa yang kaya, sering kali disajikan dengan saus tomat segar dan basil untuk memberikan sentuhan segar dan aromatik. Polenta sangat serbaguna dan dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau pendamping. Selain itu, polenta juga kaya akan serat dan nutrisi penting lainnya. Mari kita mulai memasak!

Daftar bahan

Kumpulkan bahan-bahan berikut

Tepung jagung halus - 200 gram Air - 800 ml Garam - 1 sendok teh Minyak zaitun - 2 sendok makan Bawang putih cincang - 2 siung Tomat ceri potong dua - 200 gram Daun basil segar secukupnya, keju parmesan parut (opsional) secukupnya

Anda sudah
20%
selesai

Langkah satu

Memasak polenta

Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih. Tambahkan garam ke dalam air mendidih. Perlahan-lahan masukkan tepung jagung sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Masak dengan api kecil selama sekitar 30 menit sambil terus diaduk hingga polenta mengental dan matang sempurna.

Anda sudah
40%
selesai

Langkah dua

Menyiapkan saus tomat dan basil

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum selama sekitar 2 menit. Masukkan tomat ceri yang telah dipotong dua ke dalam wajan dan masak selama 5-7 menit hingga tomat lunak tetapi masih mempertahankan bentuknya.

Anda sudah
60%
selesai

Langkah tiga

Menggabungkan polenta dengan saus tomat

Tuangkan polenta yang sudah matang ke dalam piring saji besar atau beberapa piring kecil sesuai selera Anda. Tuangkan saus tomat ceri di atas polenta secara merata. Taburkan daun basil segar di atasnya untuk memberikan aroma khas serta rasa segar pada hidangan Anda.

Anda sudah
80%
selesai

Langkah empat

Penyajian akhir

Jika Anda suka, tambahkan taburan keju parmesan parut di atas polenta sebelum disajikan untuk menambah cita rasa gurih pada hidangan ini. Sajikan polenta tomat dan basil selagi hangat sebagai hidangan utama atau pendamping yang lezat. Selamat menikmati!

kamu selesai